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Viaje Ayacucho-Andahuaylas 04: Paso Soraccocha - Talavera - Andahuaylas

El  Paso Soraccocha - panorama andina - bajada a Talavera - llegada a Andahuaylas - pasando el centro de la papa del Perú: historia de la papa, cultivo de la papa, medicina de la papa

    
       

Foto reportaje de Michael Palomino (2010)
Fotos del 16 de febrero 2009

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Subida de Challhuani a la cresta andina
	Campos, árboles y montañas La subida de Uripa fue al Paso Soraccocha en 4100 m [1], también llamado "Abra Saraqocha" [2]. En la foto satelital de maps.yahoo.com se ve precisamente donde va ser el viaje. Los mapas y las fotos satelitales de google no se puede usar en ese caso porque google han dibujado calles "cortando" serpentinas y calles que parcialmente no existen...
Mapa como foto satelital con indicaciones de lugares: el trayecto Uripa-Talavera-Andahuaylas
	Aldea con imagen de nubes entre Uripa y el paso Soraccocha Otra vez fue una bella paisaje andina, con árboles, campos, y pastos.
	Granja, campos, y figura de árbol La unidad de árboles, campos y prados da - como siempre - gran espacio al mundo animal. Siempre pueden eligir si quieren estar en el sol o en la sombra. Esa granja parece muy romántica. Pero parece que no se debe preguntar como es el baño...
	Pasando el bosque de hoja estrecha Fuimos viajando hacia arriba por el bosque de hoja, y al horizonte fueron visibles las primeras montañas de prado ya.
	Valle ancho con cordillera andina Aquí fue un último nivel intermedio...
Valle ancho con panorama ... el nivel intermedio superior, y atrás el valle con Uripa en un nivel más bajo. El paisaje con sus diferentes niveles recuerda un poco al Jura de mesetas. Árboles, campos, montañas, imagenes de nubes Enfrente se encontró otra vez árboles, campos y pastos, la "unidad de los tres" conocida del cultivo natural.
	Figura de árbol y un bosquecillo Las figuras de árboles otra vez fueron impresionantes...
	Figura de árbol, primer plano ... por ejemplo esta figura.
	Prados y montañas de prado Fueron los últimos árboles a la vista...
	Figuras de árboles con imagen de nubes ... y además siempre los campos de papa (patatales). Fuimos en un viaje en el Perú entre Uripa y Andahuaylas en el sur de los Andes del Perú, con el centro de la papa mundial. Las flores de la papa son en blanco, en rosa, en violeta o en azul. Las flores tienen un olor dulce. Más tarde las flores van a desarrollarse como bayas. Las papas mismas se desarrollan debajo de la tierra, y en los tiempos primeros tenían puntos de fracturas que fueron similares a ojos humanos [80]. Flores de la papa en violeta [1] Flores de la papa en blanco [2] Bayas de la papa [10] Flores de la papa en rosa [8] Flores de la papa en azul [9] Cosecha de la papa [11]
	Iglú andina al linde del bosque, fueron las 15:52 horas Ese "iglú andina" es hecho en paja resp. en caña (carrizo).
Iglú andina, primer plano Es un arte construir una casa en material natural. Parece que no solo hay eso en la jungla pero también es presente en los Andes.
Figuras de árboles y montañas de prado Arbolado y cordilleras andinas Campo de papa (patatal) x Transcurso vial en la montaña de prado y imagen de nube Otro valle, figuras de árboles y panorama Montañas de prado La papa (patata) preciosa x Planta de la papa, esquema Papas van a ser puestos en hileras en la terreno. Después crece una planta con flores por bulbo, con grandes hojas, y con flores que se convierten después en pequeñas frutas, son bayas tóxicos. Al mismo tiempo se aumenta el tubérculo en la tierra. Van a ser 8 a 12 nuevas papas. El periodo de maduración es 4 a 5 meses [10] resp. depende de la clase, pueden ser 3 meses ("papas primerizas", "papas del ciclo corto"), o pueden ser 5 meses ("papas tardías", "papas del ciclo largo") [80,98]. El tubérculo principal se gasta y es eliminado durante la cosecha [10]. Papas primerizas no son apropiados para el almacenaje, pero las papas tardías son [98]. El tubérculo pelado de la papa es una verdura preciosa [7], con 75% de agua, un promedio de 17.5% de almidón de patata [42], 15% hidratos de carbono, 2% proteínas de alta calidad, solo 0.1% grasa, pero apr. 1% minerales y oligoelementos (sodio, potasio, calcio, fósforo y hierro) [7], selenio y cromo, y oligoelementos como yodo, cobre, manganeso, cinc, flúor, y níquel [42]. El potasio p.e. tiene un efecto que los impulsos de los nervios son transmitidos rápidamente, regula el corazón y el muslo del corazón (miocardio), regula la presión osmótica, regula la activación de enzimas, regula la vida de muslos y de nervios, regula la actividad del corazón y el equilibrio ácido básico [59]. Además los tubérculos de papa contienen las vitaminas A, B (sobre todo B1 y B2) [7], B6, vitamina E [53] y mucha vitamina C [7] que es conservado también cuando la papa es calentada, mucha vitamina K (para la coagulación de la sangre) y contiene aminoácidos biológicamente importantes, ácido ascórbico (vitamina C) y niacina (vitamina B3). Nuevas obras sobre la papa dicen que la papa contiene - como berenjenas, coliflor y tomates - pequeñas cantidades de nicotina [42]. Papas <apenas contienen grasas, se siente lleno por mucho tiempo y se tiene mucha energía. Gente consumiendo la papa regularmente tienen una buena defensa.> orig. alemán: <enthalten kaum Fett, halten lange satt und sind schnelle Energiespender. Wer regelmässig Kartoffeln isst, stärkt auch seine Abwehrkräfte.> Por su alto contenido de vitamina C la papa es llamada en Europa también como "el limón del Norte" [23]. La papa tiene el doble valor nutritivo como cereales, y la papa no necesita ningún proceso de trilla y no necesita ningún molino para ser servido [26]. Papas son básicas y son un complemento ideal para alimentación ácida [42]. <Papas harinosas son ideal para puré, tortilla de patatas y bolas de patatas, papas duras para ensalada de patatas o para patatas doradas. En la mitad mayormente duras son bien para patatas hervidas y para patatas para pelar> [35] orig. alemán: <Mehlige Kartoffeln sind ideal für Püree, Puffer und Knödel, festkochende für Kartoffelsalat oder Bratkartoffel. Vorwiegend festkochend eignen sich bestens als Salz- und Pellkartoffeln> [35]. Un  largo almacenaje y una falsa preparación pueden eliminar todas las vitaminas. Generalmente papas tienen que ser frescas [20]. Durante la preparación se tiene que ser precioso: Todas las partes verdes de la planta contienen el veneno de la solanina [14], resp. la peladura de la papa y las partes verdes de las papas contienen una concentración relativamente alta de alcaloides (sobre todo la solanina) [7], porque la papa se protege con la solanina en la peladura contra los animales dañinos (parásitos) [58]. Localidades verdes del tubérculo de la papa también contienen el veneno solanina y tienen que ser cortados [9], siempre cortar generosamente [14]. El tubérculo pelado mismo solo contiene poca solanina, y también una ensalada cruda de patatas solo contiene poca solanina [64]. Una intoxicación de patatas puede provocar daños hasta una parálisis de nervios con parada respiratoria [14]. La solanina es hidrosoluble y después de cocinar las papas la solanina está en el agua cocinada [52] o es vaporizado [5]. Papas peladas cocinado en agua deberían ser cocinados solo con comino y no con sal porque la sal despide el potasio [52]. Así la preparación de patatas hervidas con sal no tiene sentido [5], resp. el proceso que promete un trabajo más rápido por el sal en el agua cuando va hervir el agua con una temperatura más alta [82] tiene su precio de salud [5]. Cuando se cocina la papa demasiado "va ser una pérdida de vitaminas y minerales con patatas hervidas de 25%" (orig. alemán: Bei zu langem Kochen beträgt "der Verlust an Vitaminen und Mineralstoffen bei Salzkartoffeln um [die] 25%" [53]. Por eso patatas estofadas no peladas son mejores porque casi todo va a quedar en la papa [55]. Papas no peladas no pierden nada, ni cocinado ni estofado. Papas freídos en papel de aluminio sufren altas temperaturas y por eso pierden parcialmente su contenido de valor [59]. La gente muy pobre en Europa recibieron la peladura de la papa que han dejado las cocinas de los ricos. Comer la papa con la peladura no tiene ningún provecho [9] porque las vitaminas del tubérculo de la papa están en el centro y son menos hacia el exterior [43]. Papas de ciclo corto - así dicen muchos cocineros - son mejor para comer con la peladura [42]. La cáscara de manzanas y peras contiene 7 veces de vitaminas como la pulpa, pero eso no es así con la patata (papa) [43]. Así, la gente muy pobre solo recibieron la peladura absolutamente sin vitaminas. Pero la peladura de patatas (papas) tienen todavía un efecto básico y equilibrando con la substancia que está con la peladura... Papas (patatas) en el Perú Primero la papa de los Andes del "América" del Sur fue una planta silvestre, y después fue cultivada, parcialmente con el efecto que contenía menos veneno. Según descubrimientos el cultivo de la papa puede ser observado hasta 7000 a.C. (valle Chilca). Los nativos tenían papas en todas variedades, "de rojo hasta rosada, de anaranjado hasta amarillo, dulce o amargo, harinoso o casi blando". Para cada región o según las necesidades fueron creado nuevas papas con polinizaciones entre las clases etc. Sobre todo la papa es cultivado en las alturas donde el cultivo del maíz y de la yuca con mucha agua no es posible más. Antes de los Incas fueron entre otras las culturas de los Wari y de los Tiwanaku [76]. Muchas veces las papas de los Incas tienen una forma alargada, muchas veces curvada, con rebordes (no tan agradable para pelar [5]). Los Andes disponen de papas que pueden también vivir en el hielo para un cultivo en más de 5000 m de altura, pero contienen compuestos amargos y tienen que ser tratado [76]. Además las papas de los Andes peruanos fueron [y parcialmente son hasta hoy, lo he visto] tubérculos pequeño, mucho más pequeño que la papa cultivada en Europa, solo una forma de una nuez, similar a testículos masculinos [80]. Las grandes papas redondas, ovaladas y blandos son crianzas europeos y norte "americanos" [76]. Papas (patatas) en todas las formas en amarillo, rojo, o también en azul o en negro [4] Papas (patatas) en todas las formas en amarillo, rojo, o también en azul o en negro [5] Referente al cultivo de la papa fue instalado en Lima (en el distrito rico administrativo "La Molina" [11]) un "Centro Internacional de la Papa" (CIP) [7], www.cipotato.org [11], con la intención criar una "papa milagro" [76]. Son administradas allá 100 clases silvestres y 3800 clases de papas tradicionalmente criadas de los Andes [7] respectivamente son conservados in vitro 4500 clases de papas y 1100 semillas de clases de papas silvestres, además 5000 clases de camotes in vitro y "muchas semillas". Los científicos del centro de la papa se ocupan más con sí mismos que con los campesinos, y no han encontrado la "papa milagro" hasta hoy... [76] Las clases de la papa (los tubérculos) se diferencian referente a los periodos de maduración (ciclo corto, ciclo medio, ciclo largo), referente a su consistencia (duros o harinosos), o referente a otras características (papas para perfeccionamiento, papas industriales con alto contenido de almidón, papas para los animales, o papas de plantas). Colores de la papa son amarillo, rojo o azul [hasta negro], colores de la pulpa pueden ser blanco, amarillo claro o amarillo. Los tubérculos pueden ser alargados, ovalados, en forma de lúnulas, en forma de gusanos o en forma de uvas, en amarillo claro, amarillo oscuro, naranja-rojo, granate (burdeos), azul tinta, violeta y negro. Faltan indicaciones sobre consistencia y sabor. Puede ser que falta un léxico de la papa en el Internet... Árboles, campos y montañas de prado Campo de papa (patatal), figura de árbol, transcurso vial y montañas de prado x Historia de la papa entre el Perú y Europa - planta ornamental, solo después planta útil Son "historiadores de la papa" especiales que se ocupan de la papa [90]. La papa viene del territorio que es llamado hoy el Perú y Bolivia [80] lo que anteriormente fue parte del Perú [94], la región del Lago Titicaca, el "centro genético" de la papa. Las diversas culturas del "América" del Sur desarrollaban sus propios denominaciones para la papa - una señal para una larga tradición de cultivo [76]. La tesis que la papa sería de Chile fue distribuido en los años 1920s por el botánico ruso Vavilov para fortalecer el orgullo nacional de los chilenos. Pero de Chile solo hay unas creaciones de la isla de Chiloé donde fue el puerto más del Sur de los ocupantes españoles. Cuando Charles Darwin estaba en la isla de Chiloé durante su viaje en Chile en 1832 / 1837 él no pudo encontrar ningún cultivo de la papa en esa isla. Generalmente los nativos de Chile están practicando el cultivo de la papa pero practican la pesca [80]. Si, se tiene que saber que entre el Perú y Chile siempre hay tensiones desde la Guerra de Salitre (1879-1884) cuando Chile robó territorios del Sur del Perú. El Perú quiere que Chile devuelva las provincias robadas, y Chile está siguiendo envidiando el Perú de su biodiversidad - porque Chile no tiene jungla. Así, una persona - una cierta persona - manipuló el botánico Vavilov en los años 1920s afirmar que la papa sería de Chile... [5] Historia de la papa: indígenas - incas De la planta silvestre de tubérculos las culturas andinas del Perú de hoy cultivaron 2,000 a 3,000 clases de papas diversas. La extensión se limitó al "América" del Sur porque la jungla del Panamá de hoy no fue pasable. Por eso no fueron papas andinas en el territorio del "América" Central, ni en el Caribe, ni en México [76]. Pero en el "América" Central existió el camote [75] lo que no existió en todo "América", al menos hasta el Norte del Perú [76]. Fueron papas silvestres también en el Norte del "América", p.e. con los Navajos [76]. Los cazadores y recolectores desarrollaron cultivos de verduras ("plantas de cultivo" como calabaza (zapallo), judía, maíz) y la irrigación, y así también fue posible vivir sedentariamente en las regiones secas [76]. Culturas con el cultivo de la papa antes de los incas fueron: -- la región alrededor del Lago Titicaca (hoy Perú y Bolivia) donde se formaban altas culturas porque el lago tenía efecto positivo moderando a la temperatura de la región ("titi"=aymara: puma; "caca"=quechua: roca), y así fue posible el cultivo de la papa, del maíz, de judíos y quinoa también en una altura de más de 4000 metros en campos irrigados [76] -- los Tiwanaku al Lago Titicaca (hasta apr. el año 1000) con un método de cultivo con canales y colinas que formaba una capa de neblina contra el frío y el hielo nocturno [76] -- os Aymara al Lago Titicaca (hasta apr. el año 1000) desarrollaron más de 200 clases de papas [76] -- la cultura Mochica del Norte del Perú (apr. 850-1500), cultivaron muchas verduras, también papas y camotes, y conocieron un abono de guano de pájaros con excrementos de llamas y con agua [76]. Campo de papa (patatal) y montañas de prado Campo de hierbas (hierbal medicinal), cruces y nube Esas cruces saltan a la vista y parecen muy extraños. Parece que un dueño hizo un chiste. Esas cruces aparecen también en otras páginas en el Internet. x Las culturas de los Andes no solo comieron tradicionalmente el cuerpo del enemigo matado para admitir la energía del enemigo (fueron "caníbales", ver en: Friedrich Wollner 1970 [79]), pero conocieron tradicionalmente también métodos para liofilizar ciertas clases de papas para garantizar una alimentación por todo el año: Primero la papa fue cocinada, después pelada, después liofilizado (helar en la noche y deshelar en el sol durante el día algunas veces). Son los "chuños" y las "moroyas", y son durables hasta cuatro años y por mojarlos van a ser comestibles. El tubérculo de chuño también fue un dinero y un objeto comercial en la costa. Chuños fueron las provisiones de los ejercitos andinas [76]. Chuños contienen: <Chuños consisten todavía de 15% de agua, 6% de proteína cruda, de 1/2% grasa cruda, de 1 1/2 % fibras brutas, y casi 75% substancias de extractos libre de nitrógeno.> orig. alemán: <Chuños bestehen aus nur noch rund fünfzehn Prozent Wasser, sechs Prozent Rohprotein, ein halbes Prozent Rohfett, eineinhalb Prozent Rohfaser und fast fünfundsiebzig Prozent stickstofffreie Extraktstoffe.> [76] x Chuños en blanco y en negro [12] Incas: Los incas cultivaron tradicionalmente campos con árboles al lado para harmonizar y promover la alimentación de nutrientes de la tierra [76]. Así hay un concierto, una "unidad" de de árboles, campos y pastos: hileras de árboles están limitando campos y pastos, o existen grupos de árboles (arbolados) en los campos o en los pastos [5]. Además las hojas de los árboles son un buen abono [102]. La papa y el maíz no necesitaron mucho cuidado y así los dictadores teocráticos tenían mucho tiempo organizar grandes edificios y pirámides. La papa con todos sus ingredientes promoviendo la salud corporal y mental fue la condición para la alta cultura de los Incas lo que tenía un sistema escolar bien organizado y un sistema medicinal bien desarrollado. Tributos fueron pagados en forma de chuños, y chuños también fueron dados a los muertos en sus tumbas. Fueron encontrado chuños negros, negro-marrón y blancos. En el "América" del Sur fueron conocidos más de 250 clases de papas cuando los ocupantes españoles destruyeron el imperio incaico [76]. Historia de la papa: Cristóbal Colón en el Caribe con el camote Colón en el Caribe [a partir de 1492] encontró el camote. La papa normal del Perú fue encontrado y llevado a Europa solo más tarde. Colón llevó unos camotes a Europa, no para comer, pero para investigar, porque los racistas "cristianos" insistieron en su alimentación europea y en su ganadería destruyendo así la agricultura caribe (trigo, monocultivos, ganadería en los suelos finos comprimiendo la tierra etc.) [75]. Pero a la marina le gustaron alimentarse con camotes durante sus largos viajes, y en Italia fue cultivado mucho en corto tiempo por su densa población. Es dicho que Colón promovió el cultivo en España, en la costa del suroeste en Huelva, Palos, y en Bayona [80]. Después el camote de Europa se desarrolló en la Bintje con un gusto flojo [82]. Colón y el camote Colón trajo el camote [70] Cristóbal Colón [13] llevaba el camote del Caribe a Europa Mapa de España apr. 1600 con Huelva y Palos (parte inferior izquierda) y Bayona (parte superior derecha, hoy Bayonne) Mapa con Huelva y Patos apr. 1600, territorio de primeros cultivos del camote Mapa con Bayona apr. 1600 (hoy Bayonne) a la frontera de España, territorio de primeros cultivos del camote Historia de la papa: la papa andina del Perú (Biru) en España y en Italia Después siguió la papa peruana: Historiadores europeos denominan la papa andina también "oro de los incas" [24]. En el Perú mismo más de 3,000 clases de papas son cultivados que mayormente solo crecen en el Perú por condiciones climáticas especiales [7]. Chile apenas tiene cultivo de la papa (isla Chiloé) [76]. Mucho tiempo los historiadores europeos creían que hubiera sido el pirata Sir Francis Drake que hubiera llevado la papa a Europa, y fueron algunos monumentos [26]. Pero la ciencia histórica de los documentos coloniales en el siglo XX cambió esa concepción de la historia con Inglaterra en el centro. Habrían sido los colonialistas españoles llevando y distribuyendo primero la papa por los puertos y por el Vaticano. En total fueron tres caminos de distribución: sobre España y Italia, sobre Holanda, y sobre Irlanda y Inglaterra [35]: Rebaño con panorama entre Uripa y Talavera (01) Rebaño con panorama entre Uripa y Talavera (02) x Francisco Pizarro [14] detectó para Europa la papa viniendo del norte x Diego de Almagro [15] detectó para Europa la papa viniendo del sur Detalles: Pizarro en el 1528 (viniendo de Tumbes) y Almagro (viniendo de Chile) descubrieron en los Andes las culturas de la papa [82]. Después la papa andina llegó México - pero solo como alimentación de los indígenas [76]. Los colonialistas racistas españoles llevaron la papa primero a Gran Canaria para cultivar y introducir la papa en España y en Europa central (Amberes y Rouen) [7,82]. Por España vino una papa roja, por Inglaterra más tarde una papa amarilla. Esas papas fueron creaciones de las incas, así no fueron papas originales más [43]. La papa no vino sola: Vinieron de las nuevas colonias entre otros judías (fréjoles), maíz, tabaco, piña, tomate, caucho, y tupinambo. Muchas veces fue usado la misma denominación para la papa y para el tupinambo. Fuentes precisos solo son documentos con la distinción de la papa y el tupinambos, así solo con documentos de tasas y diezmo [80]. Topinambur arraiga más en el campo que la papa, y casi no es posible eliminar tupinambo de un campo, y por eso el tupinambo no fue cultivado más en grandes cantidades [82], resp. al inicio el tupinambo de Brasil fue competencia para la papa, pero el gusto dulce y insulso, y su manera de crecer como mala hierba (como la mora) bloqueó la rotación trienal. Esas condiciones del tupinambo tenían como efecto que casi no fue cultivado más [29]. Topinambur (tupinambo) Topinambur (tupinambo), el orden de hojas [16] Topinambur (tupinambo), flor con orden de hojas [17] Topinambur (tupinambo), bulbos [18] En el 1530 Pedro de Cieza, un colonialista de Pizarro, llevó las primeras papas andinas a Europa con la indicación que serían comparables con castañas [15]. Diversas cuentas dicen como la papa llegó a Italia: El primer cultivo fue al inicio del siglo XVI. en la Toscana, o el grupo religioso de los "sin zapatos" llevaron la papa a Italia del Norte (así dice Peter Magazini 1623), o Clusius o Theresia de Avila o Cardano lo habían sido. Pero también en Italia la papa fue solo para los pobres. Los ricos la rechazaban [82]. Fue presentado la papa al papa Clemente VII [15] (1478-1543 [16]). x Mapa de Francia con Ardèche marcada [20] x Jacques Dubois (Jacobus Sylvius), perfil [19]; dijo como médico que la papa generalmente sería imposible de digerir... En Francia es dicho que el franciscano Pierre Sornas llevó la papa en el 1540 al aldea Becuze [no se encuentra ese lugar en google] cultivando las primeras papas en Francia viniendo de España de Toledo a Francia a la Ardèche. Pero ya las primeras plantas de la papa fueron víctimas de la lucha intelectual: El médico Jacques Dubois (llamado Sylvius) (1478-1555 [32]) de Montpellier escribió en sus avisos alimentarios entre 1542 y 1546 que la "alimentación especial" de los "pobres" [la papa] generalmente no es digerible, pero la "constitución" de los pobres sería "perfectamente adaptada" [29]. Los pobres y la gente con hambre en Europa provechaban mucho de la papa con su alto contenido de vitamina C [26]. Así los pobres pudieron renunciar al pan y a la mantequilla (Johann Georg Leopoldt [Mozart?] 1759) [82]. La papa andina de Cusco logró el puerto colombiano de Cartagena y de allá la primera vez en el 1550 a la corte español [17]. El papa enfermo Pío IV recibió unas papas en el 1566 de Felipe II de España, como remedio (tónico) como parece [17]. Después el nuevo cultivo de la papa y del maíz también provocaron otra reforma del "calendario gregoriano". El nuevo calendario no se movió más [82]. Papas en barcos - piratas con papas tienen mejor alimentación que los nobles sin papas x Barco pirata (aquí una copia en Guayaquil) [21]; los piratas fueron de familias pobres y fueron acostumbrados a la papa y por eso vivían mejor que los nobles en sus barcos nobles rechazando la papa La papa fue amada entre la marina por su alta contenida de vitamina C y por su efecto preventivo contra el escorbuto [26] y por eso fueron cultivos de la papa muy pronto alrededor del las ciudades portuarias [38], p.e. alrededor del puerto principal de Sevilla a partir de apr. 1570 [17]. Los equipos marinas tenían provisiones, entre otros ahora la papa seca y desde ese tiempo se desapareció el escorbuto (carencia de vitamina C) en los barcos con alimentación de papa, y desaparecieron también el beri-beri (por mono alimentación con arroz) o pelagra (por mono alimentación con maíz). Principalmente habían sido los normandos que habían introducido la cebolla contra el escorbuto, pero ese método no había sido copiado por los marineros italianos o españoles. En los barcos piratas se comió generalmente más papa que en los barcos de los nobles - y los piratas fueron alimentados mejor porque vinieron de los pobres y fueron acostumbrados a la papa ya... [82]. La papa andina en España x El "Hospital de la Sangre" en Sevilla, la fachada [22]; los pacientes de ese hospital recibieron la papa para curarse más rápido x José de Acosta, perfil [23]. Acosta dijo que los nativos del Perú comerían la papa como los Europeos comen el pan xxxxxxxxxxxxxxxxxxx Dentro de España fue cultivo de la papa en Galicia, Andalucía, a la Sierra Nevada y en Viejo Castilla, y de ese lugar la papa llegó a Génova [82]. Documentos prueban que p.e. fueron conseguido papas para el "Hospital de la Sangre" a partir del año 1573 para los enfermos [17]. Desde el año 1576 el consumo de la papa fue normal en los monasterios españoles [82]. Pero hasta al fin del siglo XVI la papa solo fue un producto nicho que primeramente solo fue vendido en cantidades de medio kilo, después en unidades de 5 a 6 kilos ("arroba") [17]. Acosta dice en el 1590 que los indígenas (nativos) de los andes comieron la papa como los Europeos el pan [82] (padre jesuita José de Acosta, informe de 1590 [84]). Los chips de papa, los chuños liofilizados, fueron adaptadas por los colonialistas españoles. Chuños blancos fueron introducidos en España para la producción de harina [76]. La papa como "bella flor" y planta curativa en otras partes de Europa x La papa vino primero como "bella flor" en los jardines de recreo, en jardines botánicos, en jardines universitarios y en parques públicos, aquí el parque de Estuttgart de 1616 [24] x Plano del jardín medicinal del monasterio de San Galo 820 [25]; papas fueron integrados en los jardines del monasterio como planta medicinal. Y los naturistas clasificaban la papa como "interesante" por su planta y sus bayas tóxicos... La papa en el jardín botánico: En otras partes de Europa fuera del poder colonial de España [5] los nobles cultivaron la papa primeramente por sus hojas grandes [7] en jardines de recreo y en jardines botánicos, juntos con plantas de tomate, de maíz y de café [8]. Por su bella flor la papa recibió su lugar habitual en los jardines universitarios y en los parques de los nobles y fue clasificado como "curiosidad de valor botánica". El valor como planta útil apenas fue detectado [17]. Además la papa recibió - como todas las nuevas plantas de "América" - su lugar habitual en los jardines de los monasterios para investigar nuevos métodos curativos. Y fueron descripciones que fuerzas mágicas de los indígenas pudieron convertir hombres en animales. Eso provocó que la cosa con las plantas "americanas" fue solo más interesante (dicho de Gonzalo Francisco de Oviedo y Valdés, 1553) [80]. Y generalmente los naturistas piensan que una planta es "interesante" cuando es una planta tóxica. Fueron ciertas paralelismos con la belladona tóxica (que tiene un efecto estimulante [85]), y eso pudiera ser también con la papa. Esa sospecha que la papa pudiera ser un agente estimulante sexual provocó que la papa seguramente apareció en los jardines de los nobles - a lado del tóxico tomate. Fue dado un puesto habitual en los jardines de los nobles a la papa como proyecto de un remedio de potencia natural para "obras matrimoniales" [82]. Solo al final la papa fue consumido por las masas [43] - y para un ejercito fuerte y para la "victoria" [5]. Además la papa fue liberada mucho tiempo de tasas o del diezmo, pero por eso siempre fueron discusiones si se elevar el diezmo a la papa o no. Al mismo tiempo fueron libros de plantas que no dijeron nada sobre la papa, se callaron totalmente referente a la papa [80]. La papa no vino sola: También el piojo en la viña es de "América"... [82] Comida para animales: Los tubérculos fueron usados como comida para animales también [8,24], especialmente para chachos [34]. El tubérculo fue convertido relativamente rápido como comida de los chanchos, y los chanchos no fueron mandado más en las selvas para comer bellotas pero fueron encerrados en establos [7], lo que fue la primera cría intensiva. Ahora la papa siempre fue denominada como "comida de los chanchos" (comida de cerdo) lo que la gente no debería comer... [5] El botánico De l'Ecluse con la papa x Charles de l'Écluse (lat.: Carolus Clusius), retrato [6], llamó la papa una "trufa" x Mapa de Holanda con la posición de Leiden entre Den Haag y Amsterdam [26], lugar de trabajo del botánico De l'Ecluse como profesor El "Sacro Imperio Romano Germánico" en el 1560, mapa [27], fue un territorio de Cambray hasta Bratislava y de Hamburgo hasta Florencia. El botánico De l'Ecluse dejo distribuir la papa en ese territorio. El embajador papal llevó una papa también a Mons en la Holanda española (hoy Bélgica [5]). El prefecto de Mons, Felipe de Sivry, mandó en el 1588 dos tubérculos y una fruta de la papa al botánico de Flandes (Flamenco) Charles de l'Ecluse (lat.: Carolus Clusius (1526-1609 [18]), y De l'Ecluse la dejó cultivar en el jardín botánico de la corte de Vienna bajo del Emperador Maximiliano II en el mismo año [17]. De l'Ecluse denominaba la papa "pequeña trufa" porque en esos tiempos fueron pequeños todavía [15]. A partir del 1589 De l'Ecluse fue trabajando a la corte protestante de Francfort del Meno y a la corte de Kassel a la corte de Guillermo IV, y recibió una acuarela de papas del prefecto de Mons, Sivry - fue el primer cuadro de papas europeo. Desde el 1593 De l'Ecluse pudo trabajar como profesor a la universidad de Leiden en Holanda y así pudo distribuir el saber sobre la papa y dejo distribuir papas en todo el "Sacro Imperio Romano Germánico" por sus corresponsales  [17]. En Inglaterra la papa solo fue a partir del 1586, y las primeras fuentes seguras sobra el cultivo de la papa en Irlanda son del año 1606 [17]. En Francia la papa fue en el jardín de hierbas de la corte a partir del 1665, pero el cultivo de la papa solo fue en algunas regiones hasta el siglo XVIII (Delfinado resp. valle de Ródano al Río Durance en los Alpes, Vosgos, Alsacia, Macizo Central, Lorena y Bretaña con sus puertos americanas). Donde fue cultivado la papa fue un crecimiento de la población más grande, siempre fue así [29]. Un poco etimología (origen de la palabra) referente a "papa", "Kartoffel", "pomme de terre" etc. Los nativos del Caribe (p.e. aquí los Tahino / Taino de Puerto Rico [28]), llamaron la papa como "papay", "papaw" o "paupau", y los españoles la llamaron simplemente "papa" x La trufa (hongo) [29] fue la comparación para dar el nombre a la papa, primero en alemán "Tartuffel", después por una falta de escritura "Kartuffel" x La diosa "Pomona", la diosa romana para frutas y verduras [30], fue la comparación para la denominación de la manzana (lat. "pomum") y después también para la denominación francés para la papa ("pomme de terre") La denominación española "papa" vino de la denominación caribe "papay", "papaw" o "paupau". Los tubérculos de la papa ya fueron denominados en el primer tempo de cultivo en Andalucía como "papa". Así no hay conexión con la denominación del papa "el papa" [76]. Las poblaciones europeas inventaron todos denominaciones propios para la papa y no copiaban la denominación del "América" Central del Caribe [82]. La papa fue denominada en Italia como trufa, así "truffole" o "trifola", los campesinos franceses de papa como "truffoliers". En las regiones alemanes fue llamado "Tartuffel". Por una falta tonta de escritura en Francia o en Suiza la "T" convirtió en una "C" y así la "tartufle" resp. "Tartuffel" se convirtió en "cartufle" resp. en "Kartoffel" [29]. Eso no fue una mutación consonántica porque no fue jamás una mutación de una t a una k [92]. La denominación latina "solanum" fue dado a la papa de Bauhin (Caspar Bauhin, profesor de anatomía y botánica en Basilea [86], 1560-1624 [87], también escrito Gaspard). Bauhin comparó las hojas con las hojas del tomate y el olor con las flores de la berenjena (latino: solanem, en español: tranquilo), ver Bauhin: "Phytopinax". Las denominaciones alemanes de "Grüblingsbaum" ("árbol de cavariero") o "Grübling Baum" fueron falsos porque la papa no es un árbol. Otras denominaciones fueron "Erdbirne" ("pera de tierra") o "Erd-Nuss" resp. "Erdtnuss" ("nuez de tierra") (ver en: Guillermo IV de Hesse-Kassel, 1591) [82]. Las denominaciones de alemán "Erdapfel" ("manzana de tierra") o francés "pommes de terre" ("manzanas de tierra") etc. son una copia de la costumbre griega denominar todas las frutas como "manzanas" variadas [29]. La palabra francés "pomme" para manzana es una derivación de la diosa "Pomona" resp. de latino "pomum" para manzana [29,93]. Dice la leyenda de la bella Pomona que fue apreciada por el dios de las temporadas Vertumnus (Ovid: Metamorfoseas) [29], y esa historia de la Pomona fue puesto en música, en cuadros [93] o en esculturas [29], resp. Rubens pintó la Pomona tan bella y en un ambiente tan bonito que el cuadro da un "apetito para más" [29,93]. Y así las historias sobre manzanas también fueron en conexión con la "manzana de tierra": hechizo amoroso [5]. Generalmente es también interesante que normalmente la palabra de una fruta extranjera fue formada con la palabra extranjera. Pero la papa fue una excepción y rápidamente se formaron nuevas denominaciones. Solo en España quedó la palabra "papa" [88]. Campos y prados sobre el límite arbóreo entre Uripa y Talavera / Andahuaylas en el Perú, panorama de las montañas de prado, y las nubes están "al alcance de la mano" prados y montañas de prado con el camino subiendo Campos baldíos, árboles y montañas de prado Granja y panorama Otra vez casa con techo de paja fue normal. Aquí la gente vivieron todavía sin luz, sin móvil (celular) y sin televisión. Viven en el ritmo de la naturaleza con los animales y con los campos. Transcurso vial y panorama al paso Soraccocha Más o menos aquí fue el paso Soraccocha en 4,100 m [1], o llamado también "Abra Saraqocha" [2], resp. en 4,150 m [3]. Como siempre en el Perú las indicaciones geográficas son diferentes. No fueron muchos baches. El bus pudo pasar más o menos sin obstáculos. x Rumores y agitación contra la papa - y dificultades climáticas de la papa andina El consumo de las partes verdes: Al inicio del cultivo de la papa fueron gente que han comido también las partes verdes tóxicas, las hojas, el tallo y las frutas. Fueron intoxicaciones fuertes. Así se instaló el rumor general que las papas serían tóxicas, y los campesinos rechazaban el cultivo de esa planta tóxica mucho tiempo [20]. Fue también echado la culpa a la papa ser terroso y por eso provocar mareos por substancias terrosas (Kuenitz) [82], o los campesinos dijeron que la papa quita fuerza a la tierra [89]. Condiciones climáticas: La papa en Europa tenía dificultades climáticas también. Quiere decir: El Perú está más cerca del ecuador y por eso los días del Perú son más cortos ("día corto" de apr. 12 horas). Europa está lejos del ecuador y tiene días más largas ("día larga" en el verano de apr. 15 horas). Globo con "América" del Sur y Europa [32] con una descripción de la radiación solar sobre el Perú y sobre Europa: Perú tiene "día corto", Europa en el verano tiene "día largo" Esa diferencia de longitud del día tiene consecuencias para la papa creciendo de otra manera en Europa: Cuando las días son largas, crecen menos los tubérculos, pero crecen más estolones [96] ("estolones salvajes"). En Europa la flor se desarrolla más rápidamente durante un "día largo". En los andes las papas silvestres tienen más flores, puede ser por la intensidad de luz más alta en los Andes altos (radiación solar más inclinada, menos distancia al sol). La planta de papa con el "día corto" crece más recogido, con el "día largo" crece alta y voluminosa. La cosa esencial sigue aquí: Los tubérculos de la papa crecen con el "día corto" más rápidamente y más regular que con el "día largo", y en el clima frío los tubérculos crecen mejor que en el clima caliente. Quiere decir que en el "día corto" en el clima frío la papa andina crece lo mejor (p.e. en el Perú en los Andes altos), en el "día largo" en el clima más caliente de Europa central no crecen bien de todo. Abono ("nitrógeno") tiene efectos diferentes, en regiones con "días cortos" las papa van crecer más, en regiones con "días largos" las partes verdes tóxicas van a ser más [97]. Parece que el cultivo de la papa en el Sur de España con días de sol con clima caliente (pero ¡con días notablemente más cortos que en Europa central!) no fue gran problema. Pero las días largas en Europa central provocaban que la papa maduró tarde y puede ser que han hecho la cosecha demasiado temprano y la papa todavía fue verde con el neurotóxico solanina adentro, con efectos referentes. Cuanto más frío fue el clima en Europa central durante la pequeña glaciación tanto más el cultivo de la papa fue más bonito. Los científicos de los monasterios iniciaron ahora desarrollar clases de papa europeas... [5] Así la papa en Europa necesitaba primero la adaptación a condiciones del "día largo". Cuando la cosecha fue demasiado temprano contenían todavía demasiado solanina con "efectos laterales" referentes <como dolor de cabeza, dolor de garganta, dolor de vientre, en conexión con sudoraciones y mareos> [38]. La papa no fue la única planta que tenía una sensibilidad referente a día corto o día largo [99]. x La iglesia siempre dijo que la papa sería del diablo [31], porque la papa creció de manera subterránea La iglesia racista: Al mismo tiempo la iglesia impidió la distribución de la papa con su propaganda del diablo: <En el Europa de esos tiempos la gente no fueron acostumbrados comer frutas del suelo. Cosas del suelo hubieron sido del diablo> (orig. alemán: <Im damaligen Europa waren die Menschen nicht gewohnt Früchte aus dem Boden zu essen. Was aus dem Boden kam hätte vom Teufel sein können> [73]. Así la iglesia dijo que la papa sería (como también otra "fruta terrosa" [89]) casi del "inframundo", y nadie quería hacer algo con el "inframundo" [5]. Ya la forma de la papa fue difícil, porque el tubérculo sin forma en marrón-amarillo [90] - el símbolo para el "inframundo" [5] - fue siempre confrontado con la manzana roja con buena forma [90] - el símbolo para el mundo celestial [5]. Además secciones conservativas de la iglesia se quedaron mucho tiempo con la idea que la tierra sería una plancha, y los cartógrafos dibujaron muchas veces monstruos donde fue "América" [75]. Además la papa del Perú fue más pequeña que las crías de hoy, en forma de nueces o de testículos [80]. Así la papa fue un producto "diabólico". La parte visible fue tóxica [26] - eso fue la parte "celeste", y así también la parte visible de la papa fue del diablo [5]. En Escocia el consumo de la papa fue rechazado porque la papa no fue mencionada en la Biblia [26]. Muchas veces la iglesia dijo que la papa sería la "encarnación del malo" [38] porque el tubérculo fue del "inframundo" y porque el "mundo celeste" de la planta fue tóxico. Eso se combinó con informes sobre "América" en los cuales la gente fue presentado como hombres "malos" ("caníbales") [5]. En Rusia el tubérculo de papa fue considerado como "fruta prohibida" mucho tiempo infringiendo al "libro sagrado" [34]. Así se ve claramente: La iglesia con sus manipulaciones fue el diablo mismo, y van a ser muchos muertos por esa manipulación... [5] Los molineros: Referente a la resistencia contra frutas creciendo debajo de la tierra la iglesia tenía "buenos amigos": Gente que tenían su provecho del cultivo de cereales - los agricultores de cereales, los gerentes de los molinos [29], los molineros [82], y los ganaderos también - sistemáticamente fueron agitando contra la papa como comida para hombres, al final sin éxito [29]. Por ejemplo para un cierto tiempo fue prohibido panificar la harina de la papa para proteger los molineros (Brunswick 1759). Pero paso a paso muchos molinos pequeños fueron superfluos, y la papa aun fue libre de tasas (libre de diezmo)... [82]. x Los bracmános (aquí un bracmán viejo de Mamallapuram en India del Sur [33]) rechazan a la papa porque crece bajo de la tierra. El islam (aquí muselmanos en una oración [34]) rechazaban a la papa también... Ulrich von Hutten [35] fue reformador y tronaba contra todas las "cosas nuevas", también contra la papa Valdenses (aquí p.e. el valdense Enrico Arnaud de Schönenberg [36]) distribuyeron también la papa en Europa Otros grupos religiosos: Los bracmános rechazan [hasta hoz 2010] la carne, el alcohol, y también rechazan verduras creciendo bajo de la tierra, sean cebollas, sean carotas, o sean papas - para cuidar el espíritu de una manera "limpia" [76]. Y todo el mundo islámico no aceptó la papa porque no fue mencionada en el Viejo Testamento, y así el cuerpo sería cuidado "limpio" por una prohibición de la papa [80]. Concretamente fue así que el imperio turco "otomano" cultivó el maíz a partir del 1574 (en la región del Éufrates), pero impidieron el cultivo de la papa hasta su retirada, p.e. en los Balkanes o en Grecia (hasta 1829), y en la Turquía misma la papa fue cultivada solo a partir del 1869 [82]. También en Asia fue rechazado por mucho tiempo el cultivo de la papa y del maíz. Y los "reformadores" de la "Reforma" parcialmente se quejaban de todas las cosas nuevas, no solo fueron contra el ají, contra azafrán y contra la seda, pero también - contra la papa, p.e. Ulrich von Hutten [80]. Al contrario fueron los Valdenses - con una interpretación rígida de la Biblia - y cultivaron la papa y se desarrollaron mentalmente bien hasta fueron expulsados de Lyon al Piamonte, al Alsacia, a la Suiza y a Alemania del Sur al final del siglo XVII, fue gente con alta nivel mental (impresor, farmacéutico etc.) [81]. También el tomate fue proscribido un cierto tiempo y solo pudo afirmarse en el siglo XX porque hubiera sido la "manzana de amor" de la Eva con su Adam... [80]. Todo lo que fue nuevo y rojo fue denominado como "manzana de amor", la granada, la papa roja, el tomate rojo etc. [82]. Pero los "cristianos" "científicos" jugaron sus jueguitos de Adam y Eva en sus jardines botánicos resp. en sus jardines de monasterios... [5] Enfriamiento del clima ("Pequeña Edad de Hielo" / "Pequeña Glaciación"), hambre y papas en Europa Generalmente la alimentación en Europa siempre fue reducida [29] porque generalmente la cosecha de cereales fue muy irregular con oscilaciones hasta 50% y un almacenaje muy inseguro. Así la población europea con cereales siempre estaba en el x El escudo de Ahrensfelde [37] (primera mención en 1375) tiene espigas de ese tiempo mostrando que solo tienen la mitad del tamaño de las espigas de hoy La Pequeña Edad de Hielo, p.e. en Londres el Támesis fue helado, aquí en el 1677 [38] peligro de hambre [80]. Además una espiga del año 1300 solo tenía la mitad del tamaño que una espiga de hoy (2010) Se puede ver eso con el escudo del pueblo de Ahrensfelde (mencionado la primera vez en el 1375): Las espigas fueron pequeñas [5,99]. Y ahora entre el siglo XIII y el siglo XX el clima en Europa se enfriaba promedio por 10 grados, resp. desde el siglo XIII los inviernos fueron por apr. 10 grados más fríos que antes ("Pequeña Glaciación"), sobre todo del 1580 hasta el 1730 con inviernos muy fríos (lagos de los Alpes helados, Lago de Constanza helado (1544), Támesis helado, esquimales viniendo a Escocia, osos blancos están en sus témpanos de hielo y logran Islandia (siglo XIII), y los veranos fueron con mucha lluvia [80]. Por el cambio climático los veranos malos siempre fueron más y más [38]. El clima frío con cereales inmaduras o podrida o con cornezuelo provoca migraciones de Asia a Europa, con lobos en los pueblos o en Inglaterra fue constantemente una alta neblina. Los cereales no fueron compatibles más con el clima y los precios de los cereales explotaron por la oferta pequeña, además provocado por roedores como hámster, ratas o ratones comiendo los cereales de los campos y de los depósitos inseguros por más de 50% [80]. Además la corriente del golfo enfriaba y ciertos peces (p.e. arenques) no vinieron más a Escandinavia para desovar [89]. Esos años de hambre provocados por la "Pequeña Glaciación" valoraron para toda Europa, en España en el siglo XV, en Inglaterra (1418-1759), en Italia (p.e. Florencia 1371-1791), en Rusia de 971-1925 [80]. También los viños de Europa central y de Europa del Norte fueron parcialmente eliminados por el clima frío resp. la uva simplemente no fue dulce más y el vino tenía un olor feo. Y fue en esos tiempos cuando la caza de brujas logró su culminación en Europa [80], puede ser como reacción compensativa [5]. En los años fríos siempre otra y otra vez fue hambre en Europa. La gente fue esforzado comer hierba (pasto) como los animales, p.e. en el 1662 en Blois, o en el 1693 en Borgoña [29]. También comieron granos verdes [80], porque fue mejor comer grano verde que grano podrido [5], o comieron follaje, hierbas y cuero o también ratas (Hesse 1635), o comieron carotas, ortigas y hierbas (Augsburgo 1570/71) [80], o también comieron gatos o perros [82]. Muchas veces los cereales no maduraron de todo y quedaron verde ("años verdes"). La población rural organizó orgías de pedir en las ciudades. Durante esa época fría sin papas la esperanza de vida bajó de 30 a 20 años. Edad máxima fue p.e. con reyes entre 50 y 60 años. Al mismo tiempo aumentaron grandes epidemias en la población con hambre crónico [80] (por los sistemas inmunológicos flojos [5]), con peste, tifus, viruelas, tos ferina etc. [80]. Los reyes tenían bastante comida, y los sistemas inmunológicos de los reyes fallaron como últimos cuando se considera las normas de comida en las cortes (p.e. del rey Pedro IV de Aragón (1319-1387)): En su plato tenía ser lugar para comida para 8 personas, en el plato de los príncipes para 6 personas, en los platos de los arzobispos, obispos, prelados y caballeros para 4 personas. La cocina francés sirvió pequeñas cantidades, pero deliciosas cantidades, lo que significaba por etapa siete platos, un menú con tres etapas tenía 21 platos. Los nobles jamás tenían hambre, pero se divirtieron con juegos (máscaras, bailes, gallina ciega etc.), y al mismo tiempo el campesino europeo tenía que trabajar en los campos. Así fue más tarde también con la burguesía ("familias elegantes", "casas elegantes")... [82]. Pero mucho tiempo la papa fue calificada solo para los pobres [8] y en la lista de las mercancías la papa siempre faltó [80]. además fue una tradición medicinal (!) clasificando la alimentación en una alimentación para ricos y una alimentación para pobres diciendo que los estómagos "nobles" de los ricos no pudieron adaptarse a los platos de los pobres y los estómagos "rústicos" de los pobres no pudieron adaptarse a los platos de los ricos. Así escribió p.e. Giacomo Albini en el siglo XIV. Esa doctrina de alimentación racista fue enseñada en el siglo XIX todavía y aun fue presentado en los años 1950s diciendo que "almas "rústicas [...] tendrían la gana comer comida rústica" y tendrían "un cuerpo tosco con características brutas" (orig. alemán: dass "rohe Seelen [...] einen Appetit nach rohen Nahrungsstoffen" hätten und "einen plumpen, mit tierischen Eigenschaften ausgestatteten Körper" hätten> (en: H. Klencke: "Libro químico de cocina y de economía o las ciencias en la profesión femenina. Manual de enseñanza" (orig. alemán: "Chemisches Koch- und Wirtschaftsbuch oder die Naturwissenschaft im weiblichen Berufe. Ein Lehrbuch"); 1867; En: "Libro químico de cocina y de economía" (orig. alemán: "Chemisches Koch- und Wirtschaftsbuch", años 1950s). Solo fue McDonalds y Pizza Hut que hicieron los ricos más igual... [29] y la gente alternativa con comida cruda y con alimentación según los grupos sanguíneos se conservaron la forma de su cuerpo... [5] x Ejemplo para la Guerra de los Treinta Años, la ciudad de Magdeburgo está quemando en el 1631 [40] x Jonas Alstroemer [39], introduciendo la papa en Suecia a partir del año 1720 Las pequeñas granjas en las sistemas montañosos de mediana altura con sus condiciones de clima desfavorables hicieron buenas experiencias con la papa [82]. En Francia al inicio del siglo 17 fue el rumor que la papa provoca lepra, y en Borgoña la papa fue prohibida de 1610-1620 [29]. Después fue la Guerra de los Treinta Años (1618-1648 [19], una cadena de guerras religiosas y de guerras hegemoniales [100]), y el tubérculo de la papa siempre fue más y más la comida de emergencia de la gente empobrecida, resp. mucha gente en Europa cocinaron clandestinamente su sopa de la papa [8]. Los ejercitos de la Guerra de los Treinta Años robaron los campos y encontraron - zanahorias y papas [89]. En el 1620 las tropas ingleses fueron en Holanda y distribuyeron papas ingleses y irlandeses. [Durante la Guerra de los Treinta Años] la papa inglés fue introducido también en Hesse, Mecklemburgo, Westfalia y Franconia [17]. Las tropas de Suecia se retiraron y llevaron la papa a Suecia [89]. Desde 1648 al 1807 fueron 16 tiempos de hambre solo en Alemania. Promedio cada cuarto año fue un año de hambre [80]. Y cada guerra en Europa fue una promoción para el cultivo de la papa [89]. Después, a partir del año 1650, muchos agricultores detectaron el valor de la papa: La papa no tenía el cornezuelo, y cambiaron de cereales a la papa [8]. A partir del 1673 la papa fue cultivada también en Curlandia (Báltico), pero los nobles solo la cultivaron para los cerdos (chanchos) [89]. Después del 1683 - así es dicho - después de la guerra rusa-turquesa, la papa fue traída a Finlandia del Sur [89]. Jonas Alstroemer (1685-1761), un sueco en los servicios ingleses en Irlanda, trajo la papa a Suecia y a partir de 1720 la distribuyó sistemáticamente - él fue gerente de una fábrica de tejidos. Pero muchos agricultores suecos rechazaron el cultivo de la papa. En Curlandia fueron relaciones con la nobleza alemana y por eso la papa fue allá también en las comidas de la nobleza a partir del 1750 [89]. En el siglo XVIII ya fue una tradición en Europa producir papa seca como comida de prevención, primero cocinado, pues pelado, pues secado en el horno [76]. Prado y prado de piedra sobre el límite arbóreo Agricultor en un prado de piedra y la vista al camino natural principal, fueron las 16:00 horas Campo de papa (patatal), primer plano Campo de papa (patatal) con árbol y imagenes de nubes Las serpentinas fueron muy amplios y fuimos pasando patatales por kilómetros... x En Francia un dietario del tiempo de después de la Guerra de los Treinta Años siguió todavía diciendo que la papa causaría lepra, y que la papa estimularía la gana sexual de las mujeres y causaría grandes testas con los bebes recién nacidos. Según Friedrich Wollner (1970) fue confundida la papa con tupinambo. Puede ser que también los comerciantes de cereales tienen una responsabilidad calumniar la papa. Después el rumor de la lepra fue otro rumor que la papa tendría la responsabilidad para escrófula (hinchazón de las glándulas del cuello). A partir del siglo XVIII las papas regularmente pudieron ser encontrado en los mercados franceses. Pero la superstición de la escrófula se conservó mucho tiempo todavía hasta la última parte del siglo XVIII. Los campesinos en Francia siguieron rechazar el cultivo de la "comida de cerdos" ("comida de chanchos"), y los escritores de la "alta sociedad" escribieron contra la papa que sería "una verdura fea" (Raoul de Combles) [29]. x El botánico de la corte ingles John Gerard con una rama de papa en el 1697 [41] En el 1697 en botánico de la corte ingles, John Gerard, se dejo reproducir con una rama de papa con flores - en la portada de su herbario "Herbario, o Historia General de las Plantas" (orig. inglés: "The Herball, or General History of Plants") [17]. En Sajonia a partir del 1697 bajo del mando de los nobles de Federico Agosto II y III  (Friedrich August II y III) la papa fue calificada como golosina - y no fue dado a los cerdos (chanchos) [90]. En Rusia el zar Pedro I trataba introducir la papa en el 1698, pero fue una epidemia de peste, y la [tonta] iglesia dijo que la papa fue la razón para la peste, y así la introducción de la papa se retardó por unos decenios. A partir de ese evento la [tonta] ortodoxia rusa dijo que gente comiendo la papa diabólica no va lograr el reino de los cielos... [90], y denominaban la papa aun como "manzana del diablo" [89]. Así el cultivo de la papa solo fue realizado en la región de San Petersburgo. Unos intentos de cultivos fueron hasta Siberia [90]. En el 1762 la zarina Katharina II prometió grandes cosas para campesinos alemanes cultivando regiones del Río Volga o en la península de Crimea, y los campesinos llevaron papas - pero el proyecto hubiera sido el cultivo de cereales [90]. Fue una superstición "cristiana" que la papa sería del cuerpo de una pecadora y de la saliva del diablo [34]. Quiere decir: La tierra recibe la lluvia, y la tierra es el símbolo para la "pecadora", la mujer, y la lluvia es el símbolo para el esperma fertilizando la tierra (la mujer). Así el diablo es el "violador". Así la iglesia dijo que la papa sería el niño de una mujer caliente y un "violador" resp. de un cliente. Por eso la iglesia denominaba la papa como "diabólico", prohibió el consumo de la papa, y así fue más hambre con epidemias y fueron 100,000s de muertos. Eso solo es un gran pecado de la tonta iglesia criminal - una matanza calculada más. Hay la pregunta por qué la iglesia está autorizada para dejar voltear la campanas... [5] x La caricatura de Kurt Halbritter muestra rey Federico II ("el Grande") como promotor de la papa (en el 1744) - con una nariz de papa [42] En el 1708/9 fueron tropas ingleses introduciendo la papa también en Dinamarca [17]. En Prusia el "Rey Sargento" Federico Guillermo I (1688-1740 [21]) introdujo el cultivo de la papa bajo de amenaza de fuerza [20]. Federico el Grande (Federico Guillermo II, 1712-1786 [27]) también fue esforzado introducir la papa con órdenes ("circular ordre") a los agricultores y además ordenó denunciar agricultores que todavía rechazaban el orden cultivar la papa. Al mismo tiempo dejó vigilar los campos, pero dejo robar las papas para promover la distribución de la papa [26]. La papa logró Finlandia definitivamente apr. en el 1730, donde herreros alemanes llevaron más tarde la papa otra vez. La papa logró Noruega solo apr. desde el 1750 por emigrantes regresando de Escocia a Noruega (habían migrado por hambre a Escocia en el siglo XVII) [89]. En Francia bajo del mando del rey Louis XV. (1710-1774 [13]) fue publicado la primer gran enciclopedia ("Grande Encyclopédie") en los años 1751-1780. El artículo censurado sobre la papa inventó otro origen de la papa que sería de Egipto, y podría ser posible cultivarla en unas colonias, y además so gusto - cuando cocinado en agua, asado o en un potaje - sería "soso y harinoso", pero satura bien, pero al mismo tiempo provoca vientos. Eso escribió Gabriel-François Venel [29], médico, farmacéutico y químico (1723-1775) [32]. Después la Guerra de los Siete Años (1756-1763) los soldados suecos llevaron la papa de Alemania a Suecia [89]. En Islandia la papa fue introducido por el barón sueco F.W. Hastfer en el 1758, pero solo en el jardín de la corte [89]. Un año de hambre en Suecia en el 1764 esforzó a los agricultores suecos definitivamente aceptar la papa [89]. Para el 1764 la papa es probada también para las huertas en Kiev [90]. Hambre grande en Europa 1770-1772 Grandes lluvias en agosto 1769 impidieron grandes partes de la sembradura en Europa [29]. Siguió una carencia de cosecha hasta 90% y un gran hambre en los años 1770 a 1772, y ese hambre fue la última señal y la papa y el maíz pudieron afirmarse definitivamente [8]. Por ejemplo la región de Wesel en Bajo Rin de febrero a julio 1770 constató <lluvia persistente, después un descenso súbito de temperatura, después de un momento a otro una aridez, y después otra vez lluvias con inundaciones> (orig. alemán: <Dauerregen, dann Kälteeinbrüche, plötzliche Trockenheit und dann wieder Überschwemmungen>) [80]. Fueron bandas con hambre en las ciudades chantajeando la población con amenazas aplicar violencia cuando no le den comida (edicto de Westfalia 1769) [80]. Pero solo en el 1787 los campesinos de Suecia aumentaban substancialmente el cultivo de la papa porque fue dado la permisión para producir aguardiente de papa... [89]. Y a partir de 1790 obreros de minería alemanes llevaron otra papa a Suecia. Se pudo instalar nueva "comida casera" en Suecia con pescado con papa. En Suecia la papa no crece tan grande como en Europa central [89]. En las Islas Feroe la papa fue introducida por Poul Poulsen (1766-1808) (así en los años 1790 apr. [5]), pero todo eso solo en el jardín de la corte [89]. Alcoholismo por el aguardiente de papa en Europa x El comité festivo del movimiento de sobriedad ("nykterhetsfoereningen") en el 1910, p.e. contra el aguardiente de la papa [43] Con el consumo de la papa fue conectado cada vez más salud, más fertilidad y más crecimiento demográfico. En Suecia el crecimiento demográfico tenía el efecto de una ola migratoria a Dinamarca y a Alemania. Al mismo tiempo se desarrolló un costumbre de abuso de alcohol grande en Escandinavia y después en Rusia también - por el aguardiente de papa. En Noruega el aguardiente de papa con comino "akevitt" fue la nueva bebida nacional [89]. Esa ola de alcoholismo se desarrolló con la superstición general que el alcohol diera nueva "fuerza" sin considerar los daños duraderos corporales y los daños psíquicos. Aumentaron las cuotas de violencia y de homicidio etc. Así el malo del hambre fue superado, pero siguió otro malo, el alcoholismo, con la permisión del estado. Por el aguardiente de papa barato se desarrollaron tradiciones de alcoholismo, la nariz alcohólica roja etc. En total ese tema de alcoholismo europeo abusando la papa peruana en Europa no es superado [5]. Fue un movimiento de sobriedad en Suecia ("nykterhetsfoereningen") contra el abuso alcohólico de la papa y de la cebada [89]. Cultivo de papa esforzado en Alemania y Austria - la lucha para la papa contra la tonta burguesía en Francia x Antoine Augustin Parmentier [7], farmacéutico y protagonista para la papa al corte francés Papas à la duchesse, papas duquesas gratinados [44] "Pommes de terres allumettes", papas fritas en forma de palitos [45], otra invención a la corte francés Después el gran hambre de 1770 a 1772 Federico II (Friedrich II) en Alemania [8] publicó sus "ordenes de papa" [37] y también la corte austriaco de Habsburgo bajo del mando de María Theresia y Josef II afirmaron el cultivo forzado de la papa [8]: en territorios austriacos en la región del Mar Báltico, en Polonia, en Rusia, y en los Balkanes austriacos [17]. En Francia el rumor contra la papa que la papa sería la causa para la lepra había impedido la distribución en todo el país. Pero ahora fue un cambio por el hambre, sobre todo por la actividad del farmacéutico Augustin Parmentier (1737-1813 [30]). Él ganó un precio alimentario para alimentación substitutiva en caso de nuevo hambre (la papa). Sirvió sus nuevos platos de papa a grandes hombres de estado - p.e. solo platos de papa para una semana [15]. Es dicho que Parmentier inició a la corte un culto de papa también, con porcelana con flores de papa, con diseños de flores de papa como moda de ropa, con flores de papa en el pelo o en el escote como "última moda", o con flores de papa en el ojal del fraque, el clavel fue eliminado. Después a la corte francés fueron inventados nuevos platos de papa también con papas duquesas gratinados (Duchesse) y con papas fritas en forma de palitos (orig. francés: "pommes de terres allumettes") [29]. Campo amarillo Campo a la pendiente Prados a la pendiente x Después del hambre catastrófico de 1770/71 el  secretismo en la cocina referente a la papa fue eliminado [8]. De un momento a otro fue la costumbre durante un hambre sacar la papa de los chanchos y comer la papa sí mismo. Referente a recetas los franceses hicieron muchos experimentos. En Europa generalmente la papa fue asada o fue cocinada en agua. Pero Parmentier apeló estofar la papa en el humo para conservar todo el gusto de la papa [29]. Fue permitido preparar aguardiente de papa o café substitucional con la papa [8]. La guerra entre Bohemia contra Austria de 1778 solo fue una escaramuza, pero fue en una región con muchas papas, y en el invierno los dos lados se peleaban de las papas - fue una "guerra de papa" [29]. La papa de los Andes y el camote (del Caribe [75]) se afirmaron apr. desde el 1780 en la agricultura europea, también el maíz de México y del Perú [8]. Pero en Francia la papa fue "la alimentación de los pobres y de los ejercitos" para mucho tiempo todavía [29]. François de Neufchâteau, hombre de estado y poeta (1737-1813) [31], presentó la idea denominar la papa como "Parmentier" referente a su protagonista Parmentier, pero sin éxito. Quedo una "manzana de tierra" ("pomme de terre"), pero Parmentier recibió al menos un monumento en Francia del Sur [29]. El alcalde de Paris vehementemente insistió para el consumo de la papa, y cuando fue el Ministro de Economía del rey Louis XV dejó presentar papas en las banquetas de la corte - también con efecto estimulante para el erotismo a la corte como afrodisíacos [29]. Pero todo eso no tenía sentido con la burguesía francés: Fue grande hambre en Paris antes de la Revolución Francés porque la capa central y la capa alta no comieron bastante papa. Fue un invierno frío en el 1788/89 y fue una hilera de malas cosechas lo que provocó tremendos precios para cereales y para el pan - y así provocó la Revolución Francés porque la población vanidosa de Paris rechazó a la papa y al fréjol [29]. Pero la cosecha de la papa fue muy bien (informe de los molineros de Hesse a Guillermo IX en el 1789) x Napoleón [46], sus ejercitos fueron alimentados mayormente con la papa x La esposa de Napoleón,  Josephine de Beauharnais [47], convirtió la cocina real en un centro de platos de la papa Soldados de la guardia del tiempo de Napoleón [52] en los colores nacionales azul-blanco-rojo Con Napoleón las iglesias fueron convertidos en establos de caballos y campos para el ejercito, aquí en Santo Petri en Hamburgo [51] [82], pero la tonta burguesía francés (todavía) no quería comer papas. El onceno día del año del calendario revolucionario fue un día de la papa (introducido al 22-9-1792). Pero los "burgueses ricos" de Paris se quedaron con el pan y todavía en el 1793 no querían aceptar platos de papa, y así el hambre en Paris se desarrolló - así se quejó el comandante de Paris, Louis Santerre, al 5-2-1793. Aun reclamó cultivar el jardín de la corte ("Jardin des plantes") con la papa - pero sin éxito. La lista de precios de Paris del 29-9-1793 no dice nada sobre la papa - como no existía... [29]. La alimentación principal de los ejercitos de Napoleón fue - la papa [15]. En todas las regiones ocupadas fue forzado el cultivo de papa [29]. En Francia misma fue distribuido el orden de cultivo de papa parcialmente por la casilla en las iglesias, p.e. en el año 1800 en el departamento Norte (Nord) [29]. A partir de 1804 después del matrimonio de Napoleón con Josephine de Beauharnais la corte se convirtió en un centro de platos de papa porque Josephine fue criada en una familia pobre con papas y ahora fue el modelo para las amas de casa burguesas. Puede ser que el rumor que la papa tendría un efecto aumentando la potencia impidió la distribución total porque parece que ninguna persona quería confesar que necesitó eso. Así la papa fue introducida en los restaurantes burgueses, pero solo como guarnición [29]. Solo bajo del "rey burgués" Louis Philippe (gobierno 1830-1848) la papa estableció como alimentación normal en la burguesa francés [15] superando el último hambre grande en los años 1840s [29]. Los tontos médicos escribiendo que la papa provocaría enfermedades, diarrea o vientos o vómitos o mintiendo que la papa fue "no digerible" encontraron ahora siempre más sus adversarios, los protagonistas de la papa, p.e. Alfred Thaer [29] (1752-1828), el médico de cabecera de Georg III, príncipe elector de Hannóver [33]. Thaer constató que las enfermedades echadas a la papa no fueron provocadas por la papa pero por la falsa preparación de la papa, p.e. del agua sucia. Generalmente la papa provoca "menos fermentación, hinchazón y ácido" (orig. alemán: "weniger Gärung, Aufblähung und Säure"), y niños enfermos van a sanar rápidamente con la papa. Además fue un nuevo "carácter científico" con la agricultura registrando "suelos pobres" que no fueron buenos para el cultivo de cereales - pero fueron buenos para el cultivo de la papa [29].

La bajada hasta Talavera

Vista al valle a una serpentina en la dirección de Talavera y otro pueblo más abajo El cultivo de papa desde 1800 en casi todo Europa - enfermedades de cereales eliminados - cultivo de papa en islas para la navegación Campos de papa (patatales) Transcurso vial en serpentina x Desde el 1800 en todo Europa [37] - con la excepción de los Balkanes turcos [42] - hay un aumento de población general destacado - por la introducción general de la papa, y al mismo tiempo fueron disponibles más obreros porque fue menos trabajo con cereales [37]. Más precisamente: La papa reemplazó el cultivo de cereales que disminuyó la fertilidad con algunos factores como hierbas silvestres en los campos de cereales (bromo, cizaña, cornezuelo y aciano), y con cosechas malos la parte de las hierbas silvestres fue especialmente grande - y la harina sucia dañó a la fertilidad de la población bajando las cuotas de partes resp. subió también la cantidad de abortos naturales (abortivo cornezuelo) - afectó mayormente fetos masculinos - y al tanto por ciento los partos de bebes femeninas aumentó. Al puré de cereales inferior fueron dado almortas y arvejas - y como parece la población no sabía nada de los efectos tóxicos de esas plantas. Fue la enfermedad de osteolatirismo [42] (enfermedad por plantas latirismo, por plantas arvejas, un defecto de la construcción ósea y del tejido conjuntivo [45]), y además involuntariamente fue reducida la fertilidad - lo que es también posible comiendo bulbos de tulipán (Holanda en la Segunda Guerra Mundial) [42]. Con el cambio a la papa fueron eliminados no solo los cereales pero también las hierbas silvestres y las arvejas. El efecto contraconceptivo fue eliminado y la fertilidad de la población aumentó. La papa siempre fue lavada y jamás fue sucia. Más consumo de papa también aumentó el consumo de sal, y bajó el consumo de ingredientes exóticos [42]. x Mapa con las islas Tristan da Cunha [48] que convirtieron en "islas de papa" para la navegación Pero los agricultores en los Balkanes rechazaban a la papa todavía en el siglo XIX que sería una "fruta maldita escondida en la tierra" (orig. alemán: "verfluchte Frucht, die in der Erde versteckt ist") [42]. En cambio en la navegación fue siempre más y más papa y ciertas islas convirtieron en islas de papa para la alimentación de los barcos con papa, p.e. las Islas Tristan da Cunha [82] en el Atlántico del Sur. "Revolución industrial" y alimentación de carne gracias a la papa Por la introducción general de la papa fueron muchos obreros para la Revolución Industrial [37]. En Polonia papas ingleses fueron introducidos en el 1805. Después del hambre de 1816/17 en Polonia la papa se afirmó en Polonia [90]. El Bloqueo Continental de Inglaterra contra Europa continental de 1808 a 1814 impidió los transportes de cereales de Noruega y favoreció el cultivo de papa [89]. La invención de la lata de conservas en el 1812 daba más posibilidades alimentarias, pero hasta los años x Karl Julius Weber (1767-1832) [49] daba elogios a la papa que salvó muchas vidas como un instrumento contra el hambre, y la llamó "tubérculo de la vida" (orig. alemán: "Lebensknolle") 1920s con el peligro de intoxicaciones de plomo [82]. Y el aumento grande de la población provocó nuevas olas migratorias y pequeños hambres cuando la producción de alimentos no pudo seguir al aumento de la población [42]. Durante duros inviernos las papas fueron bien contados para verificar cuantas papa pudieron ser comidos por día [72]. En los años 1816/1817 fue otro hambre, esa vez provocado por una erupción volcánica en el territorio de Indonesia de hoy provocando un "año sin verano" en Europa [38] por el polvo del volcán en la atmósfera y la radiación solar reducida [5]. Solo desde el 1820 Sajonia introdujo el cultivo de la papa en los campos de los haciendas del príncipe elector en gran escala - pero no para los platos de la población, pero para la producción de aguardiente de papa. Otra gente como Karl Julius Weber (escritor, 1767-1832 [88]) felicitaron a la papa que salvó muchas vidas durante los hambres, y la nominaba un "tubérculo de vida" (ver en el libro Demokritos de Karl Julius Weber, 1832-1836) [82]. En Livonia (Báltico) p.e. en los años 1830s la papa fue en los jardines de las cocinas y en los grandes campos de los agricultores, y absolutamente cuando fue conocido la receta para producir aguardiente de papa - eso fue plata... Y en unas regiones el sueldo consistió parcialmente en una botella de aguardiente de papa. Unas veces el aguardiente de papa fue envasado en barriles de coñac o de vino lo que provocó un "gusto" especial... [89]   Transcurso vial con las serpentinas amplias y con la cordillera andina Las serpentinas fueron tan amplias como aquí en la foto. Fueron como serpientes lentos y muchas veces no fuer ninguna inclinación. Eso es un trazado de la línea de los colonialistas españoles para la diligencia. Hasta hoy no hay ninguna corrección de esos viejos caminos de diligencia. Se podría formar un camino más eficiente y ganar territorio. Pero parece que ninguna persona tiene el coraje de tratar ese tema... Vista al valle con panorama Colina con campos y árboles, primer plano Colina con campos, árboles y panorama Serpentinas bajando para Talavera / Andahuaylas x En Rusia la papa pudo afirmarse después el hambre de 1839/40, definitivamente desde 1843 - y también el "Sínodo Sagrado" tenía obedecer al orden del zar. Después de medidas de fuerza con militares sin efecto con los agricultores - entre otros fueron destruidos campos de papa en Bykovskii en el 1842 ("perturbaciones de papa") - el zar introdujo un sistema de primas en el 1843 con buenos resultados. Los agricultores no creyeron más que el cultivo de papa va estar con nueva esclavitud, y los platos de papa suplantaron los platos de zanahorias. El grupo religioso de los "Viejos creyentes" con sus barbas largos, adversarios absolutos contra la papa, se retiraban al Mar Negro después de una nueva ley del zar Peter I con la introducción de una tasa de barba [90]. x Los pueblos judíos "Shtetl" [50] no conocían ningún problema de papa Lamentablemente no se encuentra el lugar de Bykovskii [5]. También fueron misionarios "cristianos" en China y en Rusia distribuyendo la papa [80]. Así fueron los misionarios "cristianos" distribuyendo algo que la iglesia principalmente prohibió - eso es esquizofrenia oficial... [5]. En cambio para los judíos en los Shtetls judíos (en la Zona de Residencia [117]) la papa jamás fue un problema pero fue el "maná" de la historia judía nueva [90]. La religión judía generalmente no tenía dificultades con la papa y siempre consideró la papa como "kosher", y la tradición de comidas fue en todos modos muy internacional por las conexiones internacionales [90]. Hambre por epidemias de papa x Papa con tizón tardío (mildiu de la patata, lat. Phytophthora infestans) [54] Hambre en Irlanda, comedor popular [53] Por la alimentación de papa en todo Europa fue posible primeramente un crecimiento destacado de la población, y un desarrollo mental también y un aumento general del nivel de estudios con sus capacidades cognitivos. Así trabajos máximos fueron posibles referente a las ciencias naturales - solo después de la alimentación de papa [42]. Pero al mismo tiempo fue posible nuevo hambre, ahora hambre por la papa cuando fueron parásitos de papa [37], sobre todo cuando fueron monoculturas grandes de papa sin equilibrio entre animales útiles y parásitos, cuando faltaron árboles, nidales y animales útiles etc. [5]. Algunos veranos fríos y húmedos [37] y un parásito introducido de los Estados Estúpidos ("EUA") en el año 1840 [101] provocaron p.e. una epidemia del mildiu en todo Europa [37], los precios de papa subieron [38] y así fue otra prueba revolucionaria en 1848 [37]. En Irlanda [católico] donde solo fueron cultivados dos clases de papa en todo el país (¡monoculturas! [5]) el mildiu provocaba un hambre sin fin entre 1845 y 1849. Esas monoculturas provocaron 1.5 millones de muertos y la migración de 2.5 millones a los Estados Estúpidos ("EUA"), y el Inglaterra vecino [protestante] con excedentes de cereales no ayudó a Irlanda... [38]. Misma enfermedad de papa, el hongo de mildiu, apareció también en Polonia provocando otro hambre grande con gran ola migratoria [90], quiere decir: Parece que también en Polonia fueron monoculturas grandes de misma manera como en Irlanda con un desequilibrio entre animales útiles y parásitos [5]. Cordilleras andinas y vista a pueblos, fueron las 16:12 horas Cordilleras andinas y vista a pueblos, primer plano Vista a pueblos (01) Vista a pueblos (02) x La "papa de cultura" - más consumo de carne por la papa para el ganado - proletariado con papas x Papas (patatas) de "cultura" para Europa [72] Arado de vertedera simple [71] Industrialización con zona industrial, p.e. en Halle [55]. Sin papa no hubiera sido posible un proletariado sano Industrialización, p.e. viaductos del ferrocarril Semmering en Austria [56]. Sin papa como alimentación para los obreros no hubiera sido posible eso tan rápidamente. Guerra entre Alemania y Francia 1870/71, p.e. la batalla de Dumans [57]. La alimentación básica de los soldados fue la papa. De las crías en Europa resultaron unos "papas de cultura" creciendo generalmente bien en el clima de Europa: <La papa de cultura generalmente cultivada en Europa es una clase de Solanum tuberosum subspecie tuberosum (del Sur de Chile resp. de la isla Chiloë) o una clase de subspecie andigena (de los Andes peruanos)> [80]. Se ve que con la denominación de "papa de cultura" todas las papas del Perú son desvalorizadas que no serían de "cultura", lo que refiere al racismo europeo normal de la clase alta europea. En lugar de "papa de cultura" debería ser nominada "papa criada europea" [5]. Y: La alta disponibilidad del tubérculo de la papa como comida para el ganado provoco en el siglo XIX los primeros carnicerías grandes: El consumo de carne ahora no fue un privilegio de la clase alta más [8]. A partir de ahora la clase media con su consumo de carne se sintió un poco "clase alta" [5]. También los instrumentos agrarios fueron mejorados y fue aumentado la eficiencia del cultivo de la papa, p.e. con un arado múltiple ("arado de vertedera") y abono mineral [38]. Pero sin abono mineral el gusto de la papa fue mejor [57]. Las masas del proletariado de la Revolución Industrial comieron papas (patatas) - [con o sin abono mineral], sin los cuales lo hubiera sido posible esa Revolución Industrial, p.e. en Inglaterra [26]. En Francia se constató claramente que en regiones con cultivo de papa aumentó la población más rápidamente lo que favoreció la industrialización, pero también creció otro potencial para agitaciones. Y naturalmente los ejercitos comieron la papa, p.e. durante el asedio de Paris de 1870 / 1871 donde soldados alemanes y franceses se ayudaron mutuamente [29]. Desde 1869 la papa fue cultivada también en Turquía, fueron circasianos en Anatolia (con papas rusas), además en Akava. En la Turquía se desarrolló un cultivo de papa mayormente con papas "alemanes" y "holandeses" [82]. Eso fueron papas de "cultura"... [5]. Menonitas de la partición de la Polonia desde 1870 fueron en Rusia y fueron excelentes agricultores [90], pero parcialmente migraron al "América" del Norte desde la introducción del servicio militar obligatorio para todos en Rusia desde 1874 [91]. Clima más caliente en Europa a partir de 1900 - guerras mundiales - papa de cultura - papa industrial - y los peruanos en los Andes quedan pobres Colinas de prado Colinas de prado y transcurso vial Colinas de prado con casas Colinas de prado con casas, primer plano x Solo en 1900 se terminó la "Pequeña Edad de Hielo". Ese tiempo frío en Europa provocó nuevos alimentos y investigaciones para nuevas solucionas técnicas - una "Revolución Industrial". En contrario la gente p.e. en la selva (jungla) o en África sin edad fría no tenían ningún desarrollo técnico [80]. En regiones con una superstición súper fuerte la papa solo fue cultivada en campos grandes al inicio del siglo XX, p.e. en Islandia [89]. x El racista Rudolf Steiner ("Rodolfo Piedra") (1905 [58]) dijo que no se debería dar la papa a los niños porque la papa sería una "fruta de la oscuridad" y como solanácea sería "incalculable" Soldados de la guerra mundial en el 1939 [60]; sin patatas no van a ser ejercitos grandes Bloqueo de Berlín-Oeste en el 1948, "bombardero de pasas de uvas" [59], y mucha papa seca han traído Al inicio del siglo XX Alemania, Polonia, Francia y Rusia fueron los productores más grandes de la papa (patata) [90]. La Primera Guerra Mundial provocó otra mala cosecha en 1916/1917 porque faltó gente para la cosecha provocando el hambre grande de 1918 [38]. Pero todavía fueron enemigos de papa en el siglo XX, p.e. el racista y "filósofo" Rudolf Steiner diciendo que la papa sea imprevisible porque sería una solanaceae y no se debería dar "esas frutas de oscuridad" a los niños para comer [73]. En Rusia se dobló la producción de la papa hasta 1929 al 22% [22]. Durante el asedio de San Petersburgo (Leningrado) la población comió ratas, pero rechazaban a la papa y solo fue comido la papa en hospitales [76]. El último tiempo de la papa seca en Europa fue durante el bloqueo de Berlín-Oeste [76] (1948-1949 [77]). Cuando los cuchillos todavía fueron de hierro, la papa adaptó el gusto de hierro cortando la papa, y así fue la costumbre no cortar la papa con un cuchillo. Ahora con acero de cromo ese costumbre es pasado de moda [28]. Desde la perestroika fueron los descendientes de los agricultores alemanes de Rusia remigrando de Rusia a Alemania [90]. El autor Uwe Timm dijo que la papa sería "el proleto de las verduras" [82]. Bien, puede ser que Sr. Timm es el proleto, y la papa (patata) va curarlo... [5] Desde 1998 hay investigaciones que quieren creer una papa de aceite [42]. UNO [corrupto] declaró el año 2008 como "año de la papa" para estimular el saber y la investigación [39]. La gente en los países "civilizados" siempre son más y más alérgicos, así aumentan los casos de enfermedad celíaca (alergia contra cereales), y la papa es la alternativa [42]. En Europa industriales curiosos de hoy están cultivando nuevas papas introducido del Perú, p.e. para la industria de colorantes (clase "vitelotte") o para el mercado de golosinas (clase "phureja") [89]. Colinas de prado y cordillera andina con imagen de nubes Granja en la pradera Círculos de piedras x Hoy (en 2008) la cosecha de la papa (patata) en Alemania es usado -- el 40% para comida de animales (papas para engordar animales) -- el 25% es convertido en almidón de papa y en alcohol (papas industriales, transportado como carga de granel) -- el 10% son usados como semillas (papa de siembra, viene de lugares controlados por el miedo de epidemias de papa) -- y solo el 25% son para los platos de la población (papa de consumo, transportado en cajas de estándar) [73]. x Un niño indígena con mejillas heladas en el Sur del Perú [61]. Los descendientes de los incas viven en pobreza durante el gobierno peruano "cristiano" de mestizos está importando papa barata Al contrario de la utilización industrial y el bienestar en Europa por la papa la población de los Andes en el "América" del Sur queda en circunstancias precarias: En el Perú en los Andes la papa solo es producido para la necesidad propia porque el gobierno está importando tan mucha papa que los precios están bajo del precio de costos de los Andes. En lugar de eso plantan hojas de coca que dan gran provecho intoxicando los Yankees con drogas [76]. Pero desde unos años el gobierno peruano combate el cultivo de coca y los campesinos andinos no sabe como hacer su plata [5]. El consumo de carne no hay mucho en los andes como en Europa, p.e. en regiones pobres de la Sierra en Ecuador solo una vez todos los tres meses [76], en los Andes del Perú un poco más [5]. Así estamos, eso fue un poco historia de la papa. Otros detalles sobre la historia de la papa en Europa hay p.e. en http://www.kartoffel-geschichte.de. Además se tiene que darse cuenta que Europa jamás dijo ningún "gracias" oficial al Perú para la papa. Pero son las poblaciones de los Balkanes que pueden entrar a Europa, y los peruanos apenas pueden trabajar en Europa. Puede ser que falta un poco la justicia... Círculos de piedras, primer plano

Panorama y imagenes de nubes Montaña con nube x Cultivo de papa: métodos de cultivo para la papa En general: Cuanto más lluvia, tanto más nitrato (nitrógeno) en la papa Depende del tiempo el contenido de nitrato (nitrógeno) en la papa. Cuanto más lluvia, tanto más nitrato (nitrógeno) va ser liberado en la tierra y tanto más nitrato va depositarse en la papa. En el cuerpo humano el nitrato va ser convertido como nitrito y impide el transporte de oxígeno de las células rojas de la sangre [82] resp. se retarda la capacidad de pensar y de moverse. Eso vale también para demasiada aplicación de abono de nitrato [5]. Además el contenido del almidón de papa está reducido y también las características de cocina son reducidas [82]. Los incas y sus predecesores apenas tenían aparatos técnicos pero solo tenían un leño para hacer el surco, puede que el leño fue preparado con un pedazo de bronce, y para poner la papa tenían la piqueta y un palo. Los hombres hicieron el surco y los agujeros, y las mujeres pusieron los tubérculos. El tubérculo fue el símbolo de fertilidad, representado por "Madre Tierra" (en quechua: "pacha mama"). También la cosecha fue hecho en grupo. Animales de tiro no tenían, todo tenía que ser llevado en la espalda. Fueron cultivados muchas clases de papa al mismo tiempo, y monocultivos no existieron [76]. Andes: La ampliación constante del superficie cultura por el crecimiento de la población (maíz y papas, parcialmente en terrazas) tenía como consecuencia la destrucción de bosques y erosión del suelo [76]. Al mismo tiempo el cultivo de papa con sus surcos y más tarde con sus diques transversales tenía un efecto contra esa erosión del suelo porque el agua se filtró bien en el suelo abierto y frenado por los diques transversales. Así el cultivo de papa también redujo el peligro de inundaciones [81]. Vista en un valle ancho Cordilleras andinas x Alrededor del año 900 d.C. los Incas solo tenían un imperio pequeño en la región de Cusco. En ese tiempo los incas instalaron terrazas para el cultivo de maíz y de la papa, y para el maíz también instalaron canales de riego, p.e. en el valle de Patacancha un canal de casi 6 kilómetros. No fue erosión por la construcción de terrazas, y el cultivo de papa fue intensivo pero conservó los recursos [76]. Sistema de cultivo de los Tiwanakus: La alta cultura de los Tiwanaku al Lago Titicaca (del siglo II al siglo X d.C.) cultivaron la papa con un sistema de canales y colinas. Con la excavación de los canales fueron instalad las colinas y plantaron la papa en las colinas. Fue destruida esa sistema en los tiempos de los incas y de los españoles. Cuando se reinstaló ese método en los años de los 1990s resultó una cosecha grande (normal fueron 2.5 t/ha, con el sistema de canales y colinas fueron 20 a 25 t/ha). Fue una capa de neblina contra el hielo en la noche [76]. Incas: La papa peruana tenía su tierra sobre todo en el territorio incaico - por las condiciones climáticas, en el Perú y en Bolivia y en el Norte de Chile de hoy, en los Andes. Y también fue cultivada la papa en la costa de neblina del Perú. La papa fue cultivada hasta una altura de 3500 m.s.n.m. Papas silvestres crecieron todavía en una altura de 4500 m.s.n.m. [76]. Los campos de los incas fueron cultivados en una cierta sucesión de cultivos. El ritmo consistió en maíz, papas, quinoa, cañahua, habas (judías), y después fue un tiempo largo de barbecho de dos a cinco años. Más productos cultivados fueron <algodón, dos clases de tabaco (lat.: Nicotina tabacum y Nicotiana rustica), piña, abacado (palta), chirimoya, chili (los arawakos del Caribe lo denominan también "ají"), coca y unas clases de zapallo> (orig. alemán: <Baumwolle, zwei Tabaksorten (Nico­tiana tabacum und Nicotiana rustica), Ananas, Avocados, Chirimoya, Chilipfeffer (von den Arawak in der Karibik aji genannt), Koka und ­meh­rere Kürbisarten>). El cultivo correspondió más o menos al estándar del "Creciente Fértil" al Próximo Oriente [76]. Fue una tradición de los indígenas en los Andes (y parcialmente es hasta hoy (2010)) que observan la fecha de plantación de la papa dependiente de la visibilidad de las estrellas de las pléyades en junio. Un cielo absolutamente claro en junio con estrellas claras dice una temporada normal. Cuando las pléyades del junio en la noche son cubiertas por cirros, así dicen que va ser un El Niño y la lluvia se adelantara por 1 o 2 meses, y por eso la fecha de plantación se traslada por 4 o 6 semanas. Investigaciones de  meteorólogos de la universidad de Davis (California) confirmaron esa conexión [76]. Campo de papa (patatal) Figura de árbol Arbusto amarillo Campo de papa (patatal) y la cosecha, fueron las 17:01 horas Campo de papa (patatal) y la cosecha, primer plano Campo de papa (patatal) y figuras de árboles Santa María de Chicmo? Ahora siguieron unos pueblos. Solo los chóferes saben cual es cual... Casa de adobe Hilera de casas con chapa ondulada y con camino natural x La unidad de árboles, campos y pastos para un suelo mejor de abajo (raíces) Otra tradición de los incas es (parcialmente hasta hoy (2010), mi observación  personal) combinar el cultivo con culturas de árboles para alimentar la tierra con nutrientes: <Los incas también plantaron siempre ciertas clases de árboles, por ejemplo olmos y alisos (Alnus acuminata). Esa simbiosis de raíces de árbol con las bacterias oxidando nitrógeno promueve la alimentación de nutrientes. Cuando en Europa fue todavía común el desmonte a fuego los incas prohibieron toda la eliminación de árboles y quemar leña con multas altas.> (orig. alemán: <Die Inkas pflanzten auch bestimmte Arten von Bäumen, zum Beispiel Ulmen und Erlen (Alnus acuminata). Die Symbiose von Baumwurzeln mit stickstoffoxidierenden Bakterien fördert wird die Nährstoffversorgung. Als in ­Europa die Brandrodung noch weithin üblich war, wurde bei den Inkas das unerlaubte Fällen von Bäumen und das Verbrennen von Holz durch hohe Strafen unterbunden.>) [76] Europa: La unidad de árboles, campos y pastos para un suelo mejor de arriba (el follaje) Los árboles tienen efecto al suelo también "de arriba": El follaje de los árboles y ovejas pastando en los campos después la cosecha promueven buena formación de humus (tierra negra): <Agricultura bajo de árboles, aquí cereales. El follaje va ser unido con la tierra y va promover formar un humus (tierra negra) óptimo. Antes han pastado ovejas pasando en la tierra bajando en los surcos la paja, rastrojos, y sus propios excrementos.> (orig. alemán: <Ackerbau unter Bäumen, hier Getreide. Das Laub wird mit der nächsten Stoppel eingehäufelt und trägt so optimal zur Humusbildung bei. Vorher haben Schafe geweidet, Stroh, Stoppel, den eigenen Dung in die Furchen hinunter getreten.>) [102] Papas contra malas hierbas Cultivo biológico en Europa: cultivo de papa expulsa malas hierbas La agricultura natural sabe que la papa expulsa malas hierbas de los campos, sobre todo cultivando papas con grande follaje (tipos de hojas, no tipos de tallos). Así las malas hierbas van a morir por 75% por falta de luz del sol. Cuando se cultiva después la mostaza blanca por el invierno la tierra va ser completamente libre de malas hierbas en el año siguiente y aun va ser útil para un cultivo de cebollas [95]. Principalmente se puede cultivar papas en campos donde las malas hierbas están dominando, provisionalmente también en cementerios [76]. Papas en tierra pobre La papa en Europa pudo ser cultivado en suelos pobres también, también en Suecia en suelos rocosos o en suelos pantanosos [89]. La división de trabajo en Europa fue más extremo: Surco y agujero para los hombres, poner la papa y la cosecha para las mujeres. Así fue p.e. con los agricultores de Brandenburgo o Prusia Oriental [76]. <Se tiene mucho trabajo con el cultivo de la papa: Antes de sembrar se tiene que eligir la clase que va con el clima y con el suelo> (orig. alemán: <Der Kartoffelanbau ist sehr aufwändig. Vor der Aussaat müssen die passenden Sorten für Klima und Boden ausgewählt werden> [43]. Concretamente: El suelo, la temperatura, y la lluvia regular durante el crecimiento, todo eso tiene que ser bien. Especialmente promovido es el crecimiento de tubérculos en la primavera con apr. 8ºC [42]. <Después de los primeros brotes las papas tienen que ser "acumulados" así los tubérculos no van a ser expuestos a la luz del día. Porque el tubérculo en el aire va cambiar su color por la luz y va a ser verde, y en las partes verdes hay más solanina tóxica que en las partes que no son veres. Así se evita totalmente que los tubérculos van a ser verdes. Durante el crecimiento el agricultor siempre tiene que sacar malas hierbas porque las malas hierbas robaran nutrientes de valor al suelo. También pueden ser enfermedades de hongos como el mildiu (Phytophthora infestans), o pueden ser parásitos sobre todo por el escarabajo de la patata y sus larvas. Esos se alimentan de las hojas de la planta y también impiden el crecimiento de los tubérculos en la tierra. Gente que no quiere aplicar químicos como nosotros puede recolectar los parásitos solo a mano - y así hay horas recolectando los escarabajos y las larvas> (orig. alemán: <Während der Wachstumsphase muss der Bauer ständig Unkraut jäten, da es den Knollen ansonsten wertvolle Nährstoffe aus dem Boden rauben würde. Pilzkrankheiten wie die Krautfäule machen dem Bauern ebenso zu schaffen wie der Schädlingsbefall, vor allem der des Kartoffelkäfers und seiner Larven. Diese ernähren sich von den Blättern der Pflanze und hemmen somit auch das Wachstum der Knollen unter der Erde. Wer wie wir nicht ständig mit der chemischen Keule um sich schlagen möchte, der kann die Schädlinge oft nur von Hand ablesen – und verbringt somit Stunden damit, die Käfer und Larven einzusammeln> [43]. Fue un tiempo sin escarabajo de la patata, pero esos tiempos han pasado como mucho ya... Hay agricultores pensando que cuando se pisa en los tallos los tubérculos van a ser más fuertes y más grandes. Así lo han hecho también con cebollas y con el porro, en Bamberga, fueron denominados como "pisadores de cebolla" (en alemán: "Zwiebeltreter") [82]. Cuando la planta de papa formó sus frutas amarillas-verdes va a ser tiempo para la cosecha [72]. Los observaciones europeos se daban cuenta que la papa limpia la tierra y que otras verduras van a crecer en ese suelo mejor que antes. Además la papa expulsa la planta dañosa tusilago (Kruenitz) [82]. La papa se dejaba integrar sin ningún problema en la rotación trienal, sobre todo cuando no fue ganadería: En lugar del barbecho plantaron papas y tabaco, y el suelo fue mejor por eso. En corto tiempo los agricultores encontraron la sucesión óptima de cultivos: Después la papa tiene que seguir el lino. Más tarde la papa fue parcialmente reemplazada por el esparrago [82]. China con "caja de papas": En China donde hay falta crónica de espacio fue inventado el cultivo con la "caja de papas", con planchas de 1 metro de largo y 25 cm de altura: Cuando las hojas de la patata de siempre salen de la tierra, se pone nuevas planchas y otra capa de tierra (25 cm) y se pone nuevas papas. Así al fin va a ser una torre de 1 metro y van a ser hasta 50 kg de papas por m2 [80]. Berlin después de 1945 con barriles de papa: La población de Berlin bombardeado después de 1945 inventó un método similar como la "caja de papas" en China, pero con barriles de lluvia [cortados]. Se puede cultivar las papas con el mismo método con algunas capas de tierra de 25 cm. Eso fue normal [80] probablemente en jardines, en campos de ruinas [5] o en balcones. Abono vino de cabras, también en el balcón [80] o probablemente de jardines o de campos de ruinas, o llevado del campesino [5]. El cultivo de papa en los Andes no cambió mucho desde los tiempos de antes de Colón resp. de antes de Pizarro [76]. Almacenaje de la papa y el trabajo con papas en almacenaje <Después de la cosecha las papa van a ser cubierto en un remolque para unos días para enfriar y no van a sudar después de depositarlas. Después de esas primeras días van a ser clasificado con cuidado así solo van llegar papas buenas al sótano. Y también al sótano tienen que ser revisados siempre otra y otra vez para detectar y eliminar papas pudridas antes de contaminar otras.> (orig. alemán: <Nach der Ernte werden die Kartoffeln erst einmal einige Tage abgedeckt auf dem Anhänger belassen, damit sie richtig auskühlen können und nach dem Einlagern nicht mehr schwitzen. Dann werden sie sorgfältig verlesen, sodass nur einwandfreie Kartoffeln in den Keller kommen. Und auch dort müssen sie immer wieder durchgesehen werden, sodass Fäulnisherde sofort entdeckt und beseitigt werden können, bevor weitere Kartoffeln angesteckt werden.>) [43] Cuando papas tienen que ser depositadas por mucho tiempo así tiene que ser en un ambiente frío, oscuro y seco. Cuando la papa está depositada a lado de cebollas o de manzanas (con el gas maduriendo etileno) así los tubérculos van a brotar más rápidamente. Así no se debería depositar la papa con la cebolla o con la manzana [25]. En papas fritas en cualquier forma (palillos o chips) no hay vitaminas más, solo grasa [20]. Circo Galaxy en un pueblo cerca de Talavera Mapa con la bajada del Paso Soraccocha por los pueblos Nueva Esperanza, Huayras, Hacienda Culluni Pampa / Moyobamba Baja, Santa María de Chicmo y Hualalache hasta Talavera y Andahuaylas; mapa del Ministerio de Educación, Lima. Cual foto está con cual pueblo solo saben los chóferes.

Ventanas en madera y plástico en lugar de vidrios Figuras de árboles Un caballo blanco al borde del camino Imagen de la calle Cumbres en el último sol (01) Cumbres en el último sol (02) Cumbres en el último sol (03) x Papa como remedio Por mucho tiempo en la medicina natural la papa no fue considerada de todo. Pero los componentes son muy diversas y un efecto curativo es incuestionable [14]. La alimentación tiene que ser equilibrada, quiere decir cuando se come solo la papa eso no sirve. Un complemento con proteínas tiene mucho sentido [42]. Incas: Las papas básicas son una planta medicinal con mucho valor en la medicina natural [13]. <Los incas ya usaron la planta, y en septiembre fue un ritual de papas para proteger toda la tribu inca de enfermedades> (orig. alemán: <Schon die Inkas nutzten sie, um im September bei einem Ritual den ganzen Inkastamm vor Krankheiten zu schützen>) [35]. Quiere decir que la papa tenía su "fiesta de papa", llamado "Situa", cada septiembre, y dijeron los incas que la papa tendría una fuerza mágica curando enfermedades y expulsando demonios [42]. Mejoramiento de la constitución en general y de la digestión: Va ser el efecto curativo óptimo cuando la papa va a ser cocinado con métodos que no dañan mucho, así solo estofar (con poco agua y con humo no más). Papas con sus muchos componentes equilibran las funcionas corporales, tienen efecto contra fatiga, contra carencia de concentración, regula el balance hídrico, fortalece los muslos, los huesos y el corazón, promueve el crecimiento normal de los niños, fortalece el tejido, mejora la digestión, desacidifica el metabolismo y así disminuya la manifestación de enfermedades de la civilización, tiene efecto contra hipertensión, contra estrés, contra ácido úrico y contra cansancio primaveral. Así comiendo regularmente platos de papa bien preparada puede eliminar muchos medicamentos y no se necesita más tabletas como Spalt o Aspirina. Por eso en la Cuenca del Mediterráneo la papa fue muy rápidamente un suplemento de los platos en hospitales [42]. Tiene efecto contra problemas metabólicas y como cura para el intestino y para el páncreas una cura de sopa de papa de 10 días [13]. Una decocción de papa y de regaliza cura calambres del estómago y problemas digestivos indefinibles [42]. Un único "día de papa" descarga ya el corazón y promueve el desagüe [13] con efecto diurético [5]. Generalmente la papa básica neutraliza el ácido del estómago y así tiene efecto contra ardor de estómago [14]: El almidón de patata liga el ácido gástrico superfluo [58]. La papa con su alto contenido de vitamina C es una prevención contra escorbuto [26]. Platos de papa sin nada picantes alivian inflamaciones de la próstata [42]. Patatas hervidas en agua de sal tienen un efecto curativo después de infecciones intestinales [60]. Los métodos del plato provocan obesidad - NO la papa misma: La papa no es un engordante pero es la preparación que engorda, las salsas, la crema, el queso (gratín) o son las grasas (papas fritas en cualquier forma, palillos o chips) - eso son los engordantes [22]. Así personas con problemas de peso tienen que ver precisamente como fue preparada la papa y solo tienen que comer papas en preparaciones sin grasa, p.e. papas estofadas o papas en un guisado, o en una sopa de papas, o como puré de papas [5]. Es muy aconsejable el puré de papa hecho en casa con leche porque la leche con un alto contenido de vitamina A va a complementar las vitaminas de la papa de una forma óptima [42]. La cosa es más específica: Vale la alimentación según los grupos sanguíneos: Para los grupos sanguíneos 0 y A las papas hervidas en agua de sal son negativos, para los grupos B y AB son neutral. El camote tiene un efecto positivo curativo para los secretores del grupo sanguíneo 0, lo mismo generalmente para los grupos sanguíneos B y AB; es neutral para los no secretores de los grupos sanguíneos 0 y A; y es negativo para los secretores del grupo sanguíneo A [119]. Quiere decir: Papas hervidas en agua de sal pueden provocar un aumento de peso con los grupos sanguíneos 0 y A cuando se lo come demasiado porque la papa no puede ser convertido bien por el metabolismo. La misma cosa vale para el camote con los secretores el grupo sanguíneo A [5]. También con la leche de vaca la cosa es diferentemente digestible [119] y puré de papa con leche seguramente no es tan sano para el grupo sanguíneo 0, pero muy sano para el grupo B [5]. Ver la tabla con los alimentos según los grupos sanguíneos. La papa promueve la fertilidad y la sexualidad: El color amarillo es un factor para alegría y viveza (dijo Goethe) - y así la papa amarilla tiene su efecto con su color [42]. La forma como testículo de la papa de los Andes [80] fue una promesa grande y también cumplió su promesa [5], porque: Con su vitamina B en el tubérculo de papa va a ser admitido folacina (ácido fólico) que promueve la división celular, entre otros también la formación del esperma. Así la papa también promueve la fertilidad del hombre [42]. La nicotina en la papa [42] tiene una función como la nicotina, así provoca emocionalidad, concentración y capacidad de obsequio, así tiene un efecto estimulante en general [44] lo que tiene un efecto bueno a la vida amorosa también [5]. Por eso en los jardines del monasterio y en los parques de los príncipes de Europa central la papa fue cultivada regularmente para las "obras matrimoniales". Según naturistas ensalada de papa con mayonesa cura la gente de eyaculación precoz. En combinación con albóndigas el efecto aun es mejor [42]. Rebanadas de papa en las axilas chupan el sudor de las axilas y también las feromonas en el sudor de las axilas. Así las rebanadas de papa convierten en "bombas de feromonas", y en tiempos pasados fue posible estimular cada coqueteo a una fiesta sexual, p.e. en el báltico. Generalmente la papa promovió el coqueteo y el coitus interruptus, así dice Joachim Radkau (profesor de historia alemán, nac. en 1943 [74]) en su obra "Historia mundial del ambiente" (orig. alemán: "Weltgeschichte der Umwelt") [42]. Poner papas calientes La papa puede acumular calor por mucho tiempo. Por eso poner papas es muy útil y sirve mucho [59]. La papa es un "acumulador de calor" excelente [71]. Se usa para eso papas harinosas, machacarlas y después de un cierto resfrío se pone las papas en el lugar de dolor: -- contra ataques de gota en los lugares afectados [42] -- contra inflamaciones de riñones poner en los lugares afectados [42] Compresas de papa [42]: Una compresa de papa consiste en dos telas de algodón y una tela de lana: Las papa cocinadas [62] harinosas [5] van a ser machacadas en la primera tela y cubierto con la segunda tela, y después se embala todo con la tela de lana conservando el calor [62]. Una compresa de papa (compresa con papas a pelar, con puré de papa en una tela seca de lino) tiene efecto contra dolor de garganta, contra molestias reumáticas, contra tendovaginitis, molestias de piel, molestias de circulación sanguínea, inflamaciones con dolor de vientre, y contra espasmos con dolor de vientre y cistitis [13], también contra ciática, reuma y tos persistente [14], contra molestias de muslos, contra molestias en la nuca, contra lumbago en el hueso sacro y en la columna vertebral [36]. La compresa de papa no debe ser demasiado caliente [36]. También tiene efecto contra cólico hepático [42]. Se puede tratar dolor de oídos con una compresa de papas puesto en la oreja dolorosa, o se puede tratar sinusitis o sinusitis frontal poniendo la compresa de papa en la frente. La compresa "tiene un efecto aliviando el dolor y deshaciendo moco fijo" (orig. alemán:  "wirkt schmerzlindernd und löst festsitzenden Schleim") [61]. Otras páginas indican que papas puestas o compresas de papa calientes pueden intensificar inflamaciones y por eso no serían útiles para tratar inflamaciones [71]. Así se pone papas calientes solo un poco caliente cuando se trata de inflamaciones de riñones y de una tendovaginitis, con cuidado [5]. Bolsa de papas (papas calientes en una bolsa de lino, después bataneada): -- contra ciática y contra lumbago, así dijo Sebastian Kneipp ya [42] Cumbres en el último sol (04) Montaña con serpentinas Vista a Talavera (01) Figura de un árbol con cumbre en el sol cerca de Talavera Vista a Talavera (02) Vista a Talavera (03) Vista a Talavera (04) x Rebanadas de papa crudas: Rebanadas de papa crudas tranquilizan hinchazones de ojos y dolor de cabeza [13]. Harina de papa (papas raspadas como masa): -- es dicho que cura quemaduras, y es dicho que alivia parir a las vacas en avanzado estado de gestación (en: Guenther Grass: Butt) [42] -- es dicho que sería el "remedio óptimo" con quemaduras (en: Hoffmann: Kater Murr) [42] -- alivia picor de la piel con herpes zóster y con varicela (así dice Katharina Mary Tiedt sobre la tradición de su abuela) [42] Puré de papa: Se deja actuar el puré de papas crudas raspadas (eventualmente también solo de rebanadas de papas) en la piel por 20 minutos. Así van a ser alisado arruguitas de la piel, y la piel va a ser más fresca [14]. Puré de papa comido en pequeñas porciones (sin sal y sin grasa) pueden aliviar catarros gástrico-intestinal. Cuando se toma el agua de papas hervidas eso va intensificar el efecto [13]. El jugo de la papa cruda: Se produce el jugo de la papa cruda con un extractor de jugo sacando el jugo de la papa cruda [14]. -- se toma el jugo de la papa solo en pequeñas cantidades porque contiene el veneno solanina en pequeñas cantidades lo que es en la papa cruda [51] -- tiene generalmente un efecto antiespasmódico [60] -- en la Primera Guerra Mundial los soldados comiendo papas crudas fueron curados de sus molestias gástricas en unos días [64], y investigaciones con jugo crudo de la papa después de esa guerra daban el resultado que todos los pacientes con molestias gástricas fueron curados con jugo crudo de papa en 5 a 10 días [64] -- el jugo crudo de papa generalmente tiene un efecto "positivo al estómago y al intestino", sobre todo a "enfermedades gástricas, úlceras y inflamación mucosa de la sección gástrica", así dijo ya el fundador de la homeopatía, Christian Friedrich Samuel Hahnemann [42] -- tiene efecto contra acidez de estómago y contra hartura [42] y tiene un efecto preventivo contra la tendencia de úlcera gástrica [42] -- una úlcera gástrica va a ser aliviada con jugo crudo de papa diluido con agua [13] -- un líquido mezclado con jugo crudo de papa con aceite tiene efecto contra ardor de sol y contra quemaduras promedios (no contra heridas abiertas) [14] Agua de las papas hervidas: -- contiene la solanina de las papas hervidas y debería ser tomado solo en pequeñas cantidades [51] -- tiene un efecto contra catarros gástricos-intestinales [13]. Agua de la peladura de papa (patata): Agua cocinado de peladura de papa tiene efecto tomándolo en pequeñas cantidades regularmente durante todo el día (1/2 a 1 litro por día), -- contra gota [14]. -- un baño de vapor para la cara con peladura de papa cura sinusitis frontal purulenta [14]. Infusiones, tinturas, baños También la aplicación como infusión (infusión de papa), tintura (tintura de papa) o baño (baño de papa) tiene su efecto y sobre todo sirve cuidando el estómago, contra "inflamaciones intestinales, inflamaciones gástricas, escorbuto, acidez de estómago y constipación" (orig. alemán: "Darmentzündungen, Magenentzündungen, Skorbut, Sodbrennen und Verstopfung" [40]. La papa "liga acidez gástrica, alivia acidez de estómago" (orig. alemán: "bindet Magensäure, lindert Sodbrennen") [41]. La tintura de papa homeopática (tintura madre "Solanum tuberosum"): La tintura madre "Solanum tuberosum" es producida de la baya de la papa y se aplica esa tintura contra calambres de canilla, espasmos de los dedos, contra desmayos, contra artritis reumática, contra dolores de cabeza. Sr. Burnett (James Compton Burnett, investigador homeopático [65]) curó con la tintura madre de papa también tumores en el vientre y en la matriz. Al mismo tiempo el tratamiento del Dr. Burnett con la tintura madre de la papa tiene efectos laterales como ojos retirados, pupilas grandes, mirada fija, cara hipocrática con aura de miedo [64] y lengua paralizada con idioma balbuceanda [66]. Experimentos de Mure (Benoît Mure, fundador de la policlínica de Paris en 1839 [67]) con la tintura madre de papa resultaron  378 síntomas [66]. Sopa de papa -- contra molestias de gota [47] Decocción de papa: -- contra sarna (enfermedad de piel), contra impétigo (corteza de heridas) [42]. Aguardiente de papa: -- estimula los riñones y tiene efecto diurético [42] Efecto de los minerales de la papa: Papas (patatas) contienen cromo y así tienen un efecto preventivo a un nivel bajo de glucemia lo que provoca fatiga, animosidad y descontento. Espasmos por carencia de minerales (carencia de potasio y de magnesio) pueden ser evitados con platos de papa [42]. Papa (patata) cura cáncer: -- según la universidad de Cambridge la papa proteja bien de cáncer intestinal [42] -- colorantes azules en papas azules (antocianinas) tienen un excelente efecto preventivo contra cáncer [48] lo que es afirmado también de gente bio farmacéutica: Todas las frutas y verduras rojas, violetas, azules o negras tienen el colorante antocianina lo que protege de cáncer de estómago [49], así lo que refiere a las papas se trata de las papas rojas y azules [5] -- la vitamina B6 de la papa especialmente aumenta la defensa corporal "contra infecciones y contra ciertas células cancerosas" [50] -- vitamina C (ácido ascórbico) generalmente estimula el sistema inmunológico y es una prevención contra cáncer (Tadeus Reichstein), y así también la papa (patata) con mucha vitamina C es una prevención contra cáncer [51] -- el selenio y vitamina E tienen los dos un efecto que destruye radicales libres y así pueden impedir el desarrollo de cáncer, y la papa (patata) contiene selenio y vitamina E juntos [54] -- verduras y frutas generalmente contienen substancias que protegen de cáncer, entre otros también la papa (patata) preparada de una manera natural. Bueno es comer una cantidad de 400 a 800 gr de verduras, ensaladas o frutas por día en una mezcla buena de colores, lo mejor solo poco cocinado [56], lo mejor en conexión con la alimentación de los grupos sanguíneos [5] y solo poca carne [56] -- con la tintura madre de las frutas de la papa se puede curar tumores el el vientre y en la matriz, pero con efectos laterales con paralizaciones de nervios provisionales [66]. Papa cura riñones: Personas con riñones enfermos con hipertensión aprovechan de los platos de la papa por el contenido bajo de sodio. Personas con insuficiencia renal aprovechan de una dieta de papa por las proteínas de alta calidad. Puré de papa caliente puesto al cuerpo sirve contra inflamaciones de riñones [42]. Crema de manos de papa: Hacer un puré de papa con leche y germenes de trigo y mezclar y así poner la crema de manos, después lavar las manos y poner crema semigrasa [42]. Desarrollo mental por la papa Papas provocan también un desarrollo mental en el mundo animal: -- monos macacos silvestres en Japón descubrieron que se puede lavar papas en el mar y gustan mejor, y así desarrollaron un excelente comportamiento social en grupos, así observó el investigador de primates Franz de Waal [42] Curanderas en regiones de papa Curanderas y visionarios como Bernadette Soubirous en Lourdes o otras personas "divinas" como en Czestochowa en Polonia, Therese Neumann en Konnersreuth (región de Wurzburgo), en Fatima en Portugal o en Santiago de Compostela en Galicia o en Marpingen en Sarre (Alemania) fueron sobre todo en regiones donde la papa fue la sola alimentación. Fueron niños de pobres donde solo fueron platos de papa [81].

Pasando Hualalachi (Hualalache)
Corto tiempo antes pasando Talavera (2 km) [107] o 7 km [109] pasábamos el lugar de Hualalachi (Hualalache) que tiene un baño termal [107] que está abierto en las fiestas también durante toda la noche [108]. El microbus ("combi") necesita 20 minutos. El agua termal tiene un efecto curativo y diurético, con un gran contenido de hierro y de sodio para curar enfermedades intestinales y para el cuidado relajante de los muslos  [109], por nadar en el agua o tomando el agua [107]. Talavera-Hualalachi (Hualalache), baño termal (01) Talavera-Hualalachi (Hualalache), baño termal (02)
Llegada a Talavera
	Talavera (01), policía atrás Habíamos llegado a Talavera, "Talavera de la Reyna". Así también es denominado el distrito, en la provincia de Andahuaylas [102]. Talavera está en 2820 m.s.n.m. [104] resp. promedio en 3000 m.s.n.m., y tiene 7,381 habitantes (2006) [103] resp. apr. 10,000 habitantes [105].
	Talavera (02), fueron las 17:42 horas Y por fin vimos el fin del gran viaje, y también en el sentimiento teníamos el fin del gran viaje pasando una calle asfaltada después de 12 horas de viaje de matraquear.
	x Talavera, viejita [62] x Talavera, viejita en silla de ruedas [63] Talavera (03), avenida Talavera es un lugar agrario con campos y ganadería (cerdos / chanchos, gallinas, cuyes etc.). Se conoce bien las enfermedades del temporal frío (gripe, tuberculosis) [105], porque la gente del tercer edad no saben donde hay ayuda, o porque no tienen la plata para buena comida o para medicamentos, resp. faltan asilos de ancianos y la atención para la gente anciana [5].
	Talavera (04) Talavera produce especialidades locales agrarias como mermelada de sauco, queso, y vino de miel ("hidromiel") [106] de granjas de abejas de los alrededores. El vino de miel es una herencia natural de la región de Talavera y fue también la bebida de los vikingos y de los emperadores ingleses [107].
	Talavera (05), torre de reloj
Talavera (06), el río Chumbao En Talavera encontrábamos el río canalizado Río Chumbao, y al costado sigue la carretera recta. Aquí los arquitectos peruanos tenían el concepto europeo como parece, con ganancia de territorios: Se canaliza el río, se llena los meandros, y se construye la carretera recta a lo largo del río canalizado. El mundo animal no tiene mucho más a decir [5]. Fuimos en los últimos 5 kilómetros hasta Andahuaylas en el sol de la tarde [6]. En la carretera entre Talavera y Andahuaylas circulan microbuses (combis) para menos que un Sol [106].

Llegada a Andahuaylas
	Andahuaylas, el Río Chumbao Andahuaylas está en 2926 m.s.n.m. y en el año 2005 tenía 34,087 habitantes [115]. El aeropuerto de Andahuaylas es servido regularmente de Lima [116]. Andahuaylas está ubicado en un valle fértil con clima moderado, con buenos pastos, campos de cereales (trigales) y arbolados con eucaliptos, alisos, y sauces. Andahuaylas tiene un gran mercado de domingo. Artesanía especial de la región solo hay poco [4].
	Andahuaylas, terminal terrestre (01), fueron las 18:00 horas La cultura de los Chankas con su centro en Andahuaylas La historia de Andahuaylas inicia - se puede estimar - con cazadores y recolectores, más o menos 10,000 a.C., lo que es probado por descubrimientos arqueológicos (petroglifos de Qumpicancha y Ollabamba de antes de 4,000 años). Primero fueron los "Quichuas" o "Quechuas" en la región, y el lugar donde está el Andahuaylas de hoy, fue llamado "Quichuas" [110]. Después el territorio fue una parte del imperio Huari [112]. Apr. en 800 d.C. fueron protagonistas de los Chankas belicosos que ocuparon el territorio de la provincia de Andahuaylas de hoy [110]. Parcialmente pensaron que descienden de un puma [115]. Esos pobladores sedentarios y belicosos vinieron de la laguna Choclococha y habían caminado por el valle Pampas. Andahuaylas fue su centro político y militar, con dioses, templos, con casones, con costumbres y fiestas, con fortalezas (p.e. Sondor), con funderías (Curamba) [112], más tarde también con la piedra del sol inca ("Intihuatana") en Uranmarca [112,113]. Han arreglado pueblos, construido puentes y caminos, trabajaron con cultivo natural (ají, hojas de coca, algodón y frutas) y con cerámica [110]. Los Chankas trabajaron también con crianza de plantas y con ganadería con pastores y llamas, vicuñas, alpacas, guanacos, en establos grandes, con instalaciones especiales de control y para dar comida, para la producción de carne y de lana [112]. Ruina de los Chankas en Sondor, al fondo una pirámide [68] Sondor, pirámide Chankas [69]
	Andahuaylas, Terminal terrestre (02) Los Chankas asediando el Cusco - los incas ocupan Andahuaylas El imperio Chankas con su capital de Andahuaylas fue un lugar agrario de valor, y también como lugar estratégico fue un objetivo de guerra de los incas entre el Río Pachachaca y el Río Pampas. Esa provincia Chankas de Andahuaylas bien organizada y estratégicamente bien situada fue bien en la vista de los estrategas incaicos [110]. Pero también los Chankas les gusta la guerra y la expansión contra los incas. Con 40,000 guerreros bajo del mando de los generales Ancohuallo, Astohuaraca y Tumayhuaraca los Chankas marcharon contra la nación de los Incas [112], asediaron el Cusco, pero los incas pudieron rechazar los Chankas con nuevos refuerzos. Los Chankas tenían retirarse a Ichopampa y fueron vencidos allá por un ejercito incaico bajo del mando de Pachacutec, y después tenían retirarse detrás del Río Apurímac. Los restos del ejercito Chankas no querían perder la batalla pero se retiraron a la jungla en el valle Mayo donde fundaron nuevos pueblos que existen todavía hoy hablando el dialecto de quechua de Andahuaylas [114]. Bajo del mando del líder guerrero Pachacutec los Incas después ocuparon la región Chankas de Andahuaylas bien organizada. Pero primero tenían que construir un puente sobre el Río Apurímac entre el Cusco y Abancay para la marcha de gloria del inca Roca... [110]. El nombre quechua de Andahuaylas fue "Antawaylla" [111]. Después el imperio incaico se extendió sobre toda la región Chankas, también con la región de Ayacucho de hoy (2010) [112]. En esos tiempos incaicos Ayacucho no existió todavía [120].
	Andahuaylas, Terminal terrestre (03), sala de ventanillas Los colonialistas españoles racistas en Andahuaylas En el año 1533 vinieron los ocupantes españoles racistas bajo del mando de Pizarro, decapitaron al rey inca Atahualpa y ocuparon Antawaylla el 7 de noviembre 1533. Después Francisco Pizarro dejo exclamar la ciudad de "San Pedro de Andahuaylas La Grande de la Corona" y dejo instalar una cruz que había llevado de España - así dijo él [111]. Los colonialistas construyeron su sistema cuadrada de ciudades, con "arquitectura colonial" y con una "plaza de armas" [115]. La "iglesia colonial" fue construida en una ruina incaica [116].
Andahuaylas, plaza central ("Plaza de Armas") en su cuadrado colonial [66] Andahuaylas, iglesia principal a la plaza central ("Plaza de Armas") [67]
	Andahuaylas, Terminal terrestre (04), nota de baño para orinar para tontos peruanos que no saben orinar Rebeliones Siguieron rebeliones contra los ocupantes españoles racistas. Los Chankas fueron un grupo con rebeliones bajo del mando del líder inca Manco Inka, lucharon en Vilcashuaman y en Uripa. La rebelión fue especialmente contra el hermano de Francisco Pizarro, Gonzalo Pizarro. Pero finalmente fue introducido el sistema de esclavitud, la "encomienda". A partir del siglo XVII fueron robado y "apropiado" territorios sistemáticamente. En 1787 en un reforme administrativo de Carlo III de España Andahuaylas fue clasificado como una provincia del departamento de Huamanga (Ayacucho) [111].
	Mingitorios con nota de baño a cada mingitorio para tontos peruanos que no saben orinar "Independencia" - los latifundistas no comparten - pobreza grande Después de la "independencia" del Perú desde 1821 los latifundios fueron conservados. La esclavitud fue abrogada, pero de facto siguió porque los sueldos fueron bajos. Los agricultores fueron obligados trabajar aun sin sueldo para ciertos "dueños" - para latifundistas, para caudillos, pera políticos, y para altos militares. Los latifundistas monopolizaron el comercio con sus productos. Los latifundistas convirtieron en colonialistas y dejaron empobrecer la población. Y hasta 1900 los latifundistas siguieron robando terrenos de los campesinos, de los cuales que todavía poseyeron territorios, y los dejaron empobrecer también [111]. La población regional de Andahuaylas de hoy (2010) es una de los más pobres del Perú [116].

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